炖鱼需要什么材料 主料2113：鲤鱼500克（其他鱼也可以）。5261辅料：香菇、枣调料：酱油，食4102盐，醋，姜，葱，蒜，1653色拉油，料酒鱼收拾干净手.用油先煎一下.然后用清水炖。清水中放花椒大料姜片等.调味品；出锅用葱啊香菜啊.提味就好了.鱼要煎适当.八成熟最好，尽量用小鲫鱼.因为基本上鱼肉就没发吃了。常见清炖鱼做法：1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。
蒜爆鲤鱼的做法 蒜爆鲤鱼的详细做法步骤：1、先把鱼清洗干净，在鱼身上反正两面各划两刀，撒上盐腌十五分钟。2、蒜用凉水泡一下，干的红辣椒用热水泡一下。3、葱，姜，红辣椒切成.
家常蒜爆鱼怎么做，最近很多朋友咨询关于家常蒜爆鱼怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。
蒜暴鱼怎样做 蒜爆鱼的做法e68a843231313335323631343130323136353331333433653239有什么呢？蒜爆鱼是口感十分佳的一道菜，许多 讨厌吃鱼的盆友却对蒜爆鱼十分偏爱，这也就表明了蒜爆鱼是十分美味的，喜欢的小伙伴们，有没有想过自身去试着做这家常小菜了，假如不容易得话，有没有兴趣爱好了解一下蒜爆鱼的做法大全呢？坚信我们的作法会让你喜爱的。蒜爆鱼的身心健康作用：鲫鱼：和胃、健脾胃、利湿麻椒：彭中、治腹泻、止疼白砂糖：含有碳水化合物化合物食物用材：鲫鱼1条蒜一头辣椒干麻椒盐米酒白砂糖白醋生抽酱油蒜爆鱼的做法的提前准备：1、鲫鱼买时让商家帮着去干净鳞、内脏器官、腮，拿回家了将鱼腹腔的黑色粘膜及残余的全部内脏器官都除掉，随后再反复的清洗干净。2、除腥筋，在剁椒鱼头正下方的鱼背处打横割开一刀，随后再在挨近鱼身处也打横切上一刀，便会见到横剖面上的鱼类上都有一个白点，用手指甲掐着哪个白点，悠着劲的渐渐地将白筋拽出就可以。还可在拽的另外用花刀轻轻拍打鱼背，那般会更为的非常容易拽出。鱼的双面都是有腥筋，抽走它是鱼类昏迷不醒的重要。3、最终将鱼身双面都匀称的化掉两刀，便捷煮开也便捷进味。蒜爆鱼的做法：1.锅中放进鲫鱼，。
蒜爆鱼的做法，蒜爆鱼怎么做请看步骤：1.将鱼洗净，出沥干水分，在鱼背切花刀2.用料酒和盐，腌十分钟左右3.备好蒜末，辣椒丝。用盐、糖、蚝油、醋、豉油等调好汁备用4。.
【白萝卜焖鱼】1.先把鱼洗好剁成块；2.白萝卜切块，蒜切段；3.先把鱼煎成金黄色，去锅；4.再把姜和蒜爆一爆，再放白萝卜翻炒，放少许盐、生抽翻炒，再把煎好的鱼铺在上面，。
27殿的烹饪日记——大蒜鲢鱼（正宗川味） 1.准备食材。2.在鱼块里面加入盐。3.再加入料酒，用手抓匀，腌制5—8分钟，备用。4.在腌制的时候，把泡椒、泡姜、老姜、小香葱切成末（白色葱头切成小段），独蒜薄皮，洗。
