炸猪皮怎么做
炸猪皮怎么炸啊？ 1先把猪皮清洗干净，一定要晒干2放入温油里慢慢炸，直到膨胀起来，稍微发黄即可3泡在凉水里洗净｛无异味的啊｝
怎样炸肉皮？
如何炸肉皮？ 炸肉皮前，先在锅内放冷油，待油烧到两三成热时，把肉皮放入，肉皮受热自行卷起，待起白泡时，捞出稍凉，油温升高后，再将肉皮入锅回炸，至发泡膨胀捞出。这样炸出的肉皮，再经烹制，质地松软，味道鲜美。1、放锅里用菜油炸，炸到发黄时取入，风干切成小块，加入少量盐，用水煮烧，蘸醋吃，味美可口。2、肉皮烧汤。将油炸过的肉皮切条或块，与土豆等一块烧汤，味美可口，百吃不厌。
炸肉皮怎么做，炸肉皮很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
肉皮怎么炸
怎样炸才能让猪皮泡起来 材料猪皮2113，清油做法1.猪皮洗净，放5261水煮开后，用刀刮去多余的肥肉41022.然后用绳子串起来1653，挂通风处，晾干！一般需要1星期以上，成品硬硬的，就是完全没有水份那种~3.锅中放清油，同时，将猪皮放入，随着油温升高，猪皮会起泡泡，先捞出放凉4.接着重新加热油温，将炸过一次的猪皮再重新放入，这次猪皮就会膨胀，成功的.家中的锅都不大，所以，一次放一两个猪皮就好，有些猪皮会膨胀的好大5.猪皮就炸好啦！拿来煮之前，用清水浸泡变软，切小块后就可以拿来炮制美味啦~
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炸肉皮有什么窍门？ 炸肉皮前，可先将生肉皮放在热碱水中浸 泡，然后用刮刀或硬刷除去肉皮上的油，用温 水漂洗干净，再将肉皮晾干或晒干。炸制时，先在锅内放冷油，待油烧至两三成热时，把肉皮。
