陕西擀面皮的做法步骤图，陕西擀面皮怎么做
陕西擀面皮怎么做
陕西擀面皮瓜瓜是什么 呱呱就是机器生产时的废品。开始的时候机器凉，温度不够，成不了整张擀面皮。只能揉成条。再就是面水完了，到最后机器里掏出来的也只能用手搓成条，这就是呱呱。和擀面皮一样筋。可以放心吃。
陕西正宗手工擀面皮的制做 揭密正宗岐山擀面皮做法加油泼辣子做法 和面团：当年新面粉（不要特级面粉，一般即可）放入盆中加清水沿同一方向均匀和面成团（和面揉面最好同一方向）稍稍揉匀，盖半干笼。
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正宗的陕西擀面皮 1楼 图片看不见 2楼 不知道什么原因 1楼 小猴子哩：图片看不见 3楼 1楼 小猴子哩：图片看不见 4楼 这是面皮？5楼 是的面皮和油酥锅盔 6楼 我吃的都是这种的 。
擀面皮的来历？ 擀面皮是陕西地区特有的汉族名小吃，尤以西府宝鸡地区为最佳，宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口。如今是关中西府的重要名吃。岐山面皮，原名“御京粉”，顾名思义，跟皇上有关系的。相传清朝康熙年间，岐山人王同江从北京皇宫带回故乡，传徒授艺而来。别名“酿皮”、“麦面皮”等。如今在陕西一带民间百姓生活中，以岐山擀面皮为最正宗的擀面皮。
陕西擀面皮 1.网购的擀面皮，里面有一份凉皮，调料水包一包，油泼辣子一包2.可以用蒸、微波加热或者煮等三种方式，我用煮的，先煮开一锅水，放入凉皮真空包装袋煮10分钟3。.
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