摊煎饼果子的面怎么和呀 想吃煎饼果子想到发疯，怎么保证摊的煎饼翻面的时候还是完整的？村里有卖绿豆面的嘛？[泪]

煎饼果子的做法

煎饼果子面糊涂怎么做才好吃 1、香葱切成末，绿豆面与小麦面粉放入大碗中。2、两种混合均匀后，分次加入180克水，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。3、锅烧热，倒入少许的油，用厨纸把油抹匀锅底。用勺子向锅内舀入1/4量的面糊。4、立即用手转动锅体，使面糊均匀铺满锅面。打入一只到两只鸡蛋。5、用铲子戳破蛋黄，使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。6、在鸡蛋液还没凝固时，放入葱花。把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。7、摊好的饼任然置于锅上（铁板）。分别刷上甜面酱、辣椒酱。8、放入油条，注意在放油条前用手将油条两条撕开9、将煎饼卷上，根据客人需要撒上生葱，再次涂抹甜面酱和辣椒酱，撒少许芝麻

煎饼果子的面为什么摊不成个啊，皮怎么做的很薄，油要放多少 你加了鸡蛋嘛，如果加了鸡蛋应该是可以摊成个啊，油要少放，把锅转一圈，让锅底都有一层油，把面糊放进去后，转锅，就可以摊薄了。哪边厚就往另一边倒的那样。翻了好久才翻到去年做饼的图。求采纳啊。

煎饼果子用什么面做的 煎饼果子如何做？

煎饼果子的面为什么摊不成个啊？ 我是用的电饼铛。面2113粉是白面5261：绿豆面3：1，没放鸡蛋。4102我是在锅里直接倒了一点油，然1653后倒面糊，快速的摊开（用的是老爸那筷子做的T字型工具），感觉不是很粘，也比较完整。如果你有电饼铛可以试试看，其他的锅具就不知道这样行不行了。

煎饼果子面糊做法，煎饼果子是一种很受欢迎的小吃，人们早餐可以吃他，午餐可以吃他，晚餐还是可以吃他，煎饼果子的面糊的和法，是用玉米面，豆面，白面，盐少许，水，这些。

您好，我想问一下摊煎饼果子用的白面是什么样的都行么。不分什么高筋 您好，我想问一下摊煎饼果子用的白面是什么样的都行么。不分什么高筋低筋粉么。面糊都需要用什么面粉。

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