谷物类食物有哪些 在食用谷物类食品时，我们建议多吃粗粮（玉米、高粱、荞麦、绿豆、薯类等），这不仅能获得各种营养成分，还有防病保健的作用。因为粗粮里面含有大量的食物纤维，粗纤维的。
白面的主要成分及含量 白面是面粉加水或酵母后的状态，是面粉是初始状态。也有人把白面就叫面粉。面粉分为特等粉，一等粉，二等粉等各个等级，每个等级含量又有点区别。例如一等粉除淀粉外，。
中药中的通草是什么 通草 别名 寇脱、离南、活莌、倚商、通脱木、葱草、白通草、通花、花草、大通草、通大海、泡通、五加风、宽肠、大通塔、大木通、五角加皮、通花五加、大叶五加皮药理作用 。
竹笙是什么 竹笋菌，又名“竹笙”2113、“竹菌”5261、“竹松”、“竹4102萼”、“竹笋菌“等，是中国名贵山珍，形态怡丽，1653清香袭人，在中国贵州、云南、四川，重庆，湖北，福建、江苏、浙江、台湾、湖南、河南、河北都有分布，以中国西南各省出产的最为名贵竹笙不仅珍稀味美，营养也十分丰富，是一种难得的保健食品。据分析，干竹荪中含粗蛋白19．4%、纯蛋白13．4%、脂肪2．6%，碳水化合物60．4%，粗纤维8.4%，灰分9．3%。在碳水化合物中，水解还原糖38．9%，戊聚糖1．2%，甲基戊聚糖0．8%，菌糖4.2%，糖元醇6.2%。还含有多种维生素和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质，富含19种氨基酸(其中赖氨酸含量为2%～3%、谷氨酸为1．76%～2．3%)，其中8种人体必须的氨基酸占氨基酸总量的42%，而一般植物性和动物性食品中，必须氨基酸占氨基酸总量的比例：大豆为33．5%，鸡肉为39%，所以竹荪堪与鸡肉媲美。因此，竹荪在我国古代享有“竹鸡”，以及在国外享有“植物鸡”之称誉。它与象鼻、驼峰、猴头、燕窝、鹿垫、熊掌、猩唇并列为我国“八大山珍”。
