浓香软糯的豌豆蹄花汤 豌豆蹄花汤的做法，豌豆蹄花汤怎么做请看步骤：1.猪蹄宰块后洗干净，冷水下锅，加入一块拍碎的老姜块和少许料酒。水开后继续煮几分钟，充分煮出猪肉中的杂质血水后和姜块。
老妈蹄花的做法，老妈蹄花怎么做请看步骤：1.白芸豆提前一晚用清水浸泡2.猪蹄剁成小块，冷水入锅，加入料酒、姜片、白胡椒粉3.煮开后焯水3分钟捞出备用4。.
豌豆蹄花汤的做法，豌豆蹄花汤怎么做请看豌豆蹄花汤的做法步骤图：1、猪蹄买的时候叫店家烧好毛，洗净剁成块收拾干净，拿回家在清洗一下，放开水锅里焯水待用 2、豌豆用。
四川蹄花的自作方法？ 红烧猪蹄原料：前猪蹄600克，干红椒30克，蒜3克，姜3克，香叶3片，八角1个、桂皮1小段油、盐、冰糖、老抽、酒各适量 红烧猪蹄的做法：1、把猪蹄洗净，清除杂毛（可以请菜场师傅帮忙）剁成块，放在沸水中煮3分钟，去除血水。2、捞起过凉水后沥干。铁锅下油锅爆5分钟，要看到猪皮缩紧。3、另准备一陶瓷锅，放入所有香料做底，把铁锅中的猪蹄转移到陶瓷锅，下料酒一勺，冰糖4、注满冷水，盖上盖焖煮（大火烧开小火焖）。60分钟后开盖放盐调味、老抽调色。最后加猛火收汁。制作贴士：1、猪蹄一定要炖烂入味了才好吃。我的时间和香料用量只作为参考，各家燃器具相异，各人胃口不同。2、猪蹄分前后脚，前脚肉多骨少，呈直形，后脚肉少骨稍多，呈弯形。
【四川】耙豌豆蹄花汤 1.猪蹄一根，最好选用前蹄，剁成段2.耙豌豆，是成都话，意思 就是软糯带沙的豌豆泥3.剁好的蹄花加一些姜片焯水4.一定要炒水啊，看，好多杂质5.焯水后再次冲洗干净6。.
豌豆蹄花汤的做法2113用料主料；猪蹄52611000克辅料；豌豆（干）4102300克精盐1勺姜1块花椒6粒八角1个水1653适量1、猪蹄买的时候叫店家烧好毛，洗净剁成块收拾干净，拿回家在清洗一下，放开水锅里焯水待用。2、豌豆用清水洗净，泡一小时。3、把泡发好的豌豆和姜片，八角1颗，干花椒6粒放入锅里。4、最后在放入焯过水的猪蹄，加入适量清水以盖过肉为准（水不要太多，水多了后煲出的汤味道不好喝）。5、高压锅转豆筋键，煲大约50分钟。6、至猪蹄酥烂，豌豆耙软，打开盖放入盐调味。
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重庆水煮蹄花的做法-家常重庆水煮蹄花的做法非常简单易学。如果重庆水煮蹄花怎么做好吃，重庆水煮蹄花的家常做法如何做一直困扰着你，美食杰提供的图文重庆水煮蹄花的家常。
