你的拿手菜是什么？ 每个爱吃的人大概都有几个擅长的拿手好菜，用来满足自我食欲和款待亲朋好友。而且做自己擅长的菜是一种奇妙的享受，我就是这样，下面来分享一下我的拿手好菜，也是一道硬菜哦…“地锅红焖炖羊肉”—羊肉人人都吃过，红焖羊肉也是有名的菜肴。烹饪肉类最霸道好吃的方法就是用地锅，生活在城市的人多数没有见过这种烹饪工具，只有在农村比较多见。现在很多餐馆饭店也都推出一些“地锅炖”系列。但想要吃的香，还得自己动手体验烧火做饭的感觉。这个就是我们农村老家的铁质地锅，用它烧一灶旺火，蒸，炸，炖，煮…那才是最原始的味道！我最拿手的就是用它做红焖羊肉！1，首先准备好羊肉，新鲜的洗净就好，不必焯水。冷冻的要切块焯水，切成麻将大小的块状。最好是羊排或者是羊腿，要肥肉偏多点的，带骨头的吃起来更香。2，焯水洗去浮沫备用，准备辅料：葱切段，姜切片，干辣椒（灯笼椒，二荆条）。香料：花椒，八角，小茴香，桂皮，肉蔻，香叶，干山楂，草果，用温水泡一下。然后装入料包。调料：豆瓣酱，酱油，蚝油，花椒油，十三香，高度白酒，盐…3，准备干燥的劈柴烧火，热锅凉油，放入葱姜，干辣椒爆锅，炒出香味放入羊肉块，炒出水气，表面微黄加豆瓣酱，酱油，蚝油，。
你的拿手菜是什么？晒晒？ 拿手菜太多了，这要写不完啊，酿香菇、炖肉、蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉蒸金针菇、炒大虾、皮皮虾、金昌鱼焖五花肉。感觉我做啥菜都还行，晒个金昌鱼焖五花肉吧。昨天刚做的，刚好有图。这道菜太下饭，随便两碗米饭
简单介绍一下您的拿手菜 红烧小惹子§
无肉不欢 经典十大肉类家常下饭菜，美食专题，专辑菜谱 君子有言：宁可食无肉不可居无竹，但是对于广大肉食主义君子们来说，形容他们就非用“无肉不欢”不可了。。
