素肠的做法，素肠怎么做请看素肠的做法步骤图： 1.香肠切小块 2.放入碗里用勺子碾碎成泥状 3.取一张干豆腐，平铺在案板上 4.将香肠泥均匀的铺满干豆腐上 。
灌火腿肠的配料方法？ 准备材料：猪腿肉21135斤、肠衣1根、食5261盐60克、4102白酒80克、白糖50克、花椒粉10克、生抽3大勺、红曲粉165310克、1、首先将肠衣用食盐搓洗干净后放到清水里面浸泡半小时左右。2、然后将猪腿肉洗干净，沥干水分后切成一大块一大块的。3、接着将切好的猪腿肉放到绞肉机里面将肉搅碎。4、接着将调料，即盐，白糖，白酒，花椒粉等放入到肉碎里面。5、倒入调料之后，用筷子或勺子将肉和调料一起搅拌，让肉充分和调料混合在一起。6、接着将泡在水里的肠衣其中一头打一个结，以免后面放肉进去漏下来。7、然后把肠衣全部套在厨师机的漏斗上。8、然后将肉从厨师机的漏斗放进去，将准备的肉碎全部放进到这条肠衣里面，同时需要在肠衣预留出几厘米的长度，用来打结。9、这样就做好了，然后用麻绳一节一节地绑住腊肠，拿到通风处晾干即可。
灌素肠的做法大全2014
素肠的制作方法的做法 素肠的制作方法的详细做法步骤：1、千张先用热水泡一会 2、准备几块比千张大一些的纱布（笼布），圆筷子和长线绳，要浸泡洗净 3、如图，笼布铺平在干净工作面 4、.
有没有会做菜的大厨啊！谁能告诉我素肠怎么做好吃啊 配料不要太复杂 刚刚百度了一下配料都好复杂呀！
素肠怎么做？ 糖醋素肠 材料：素肠600克，葱2根，姜片少许，肉馅50克，胡萝卜末少许，白胡椒2小匙，白芝麻1大匙，做法：1、葱洗净、切段；姜片洗净、切丝备用。2、素肠切轮片，放入锅中干煎一下。
