脆鲩鱼的火锅汤料怎样做？草鱼(1500克)辅料粉丝(200克)白菜(100克)菠菜(100克)调料猪油（炼制）(50克)醋(50克)姜(：-脆鲩鱼，汤料，火锅
我买了一斤半的草鱼，还有一包大红袍火锅料，还有大葱，生菜，姜，蒜，辣椒，怎么怎么做麻辣鱼？腌鱼的时 鱼买小了 刺太小 一般2-3斤的做最好首先要片鱼 从尾部平刀到鱼头 2侧片完椎骨剁段 鱼头劈开 中分两侧鱼肉斜刀片片 厚度要适中 薄了碎 厚了不入味先炖头和椎骨 5-10分钟 腌肉时放葱、姜、胡椒粉、糖、盐、料酒、鸡蛋清、味素、淀粉 不放水 抓匀至粘菜盆中铺上你要放的菜 取出炖好的头和椎骨 放入盆中 小火 汤中下肉片 一片一片下 筷子分拨沸水2-3分钟即可 肉和汤倒入盆中 上放辣椒、麻椒浇中温热油即可了你买的火锅料可以在炖鱼头的时候放 因为料中带盐分 所以要适量 鱼少料多就咸了 其实完全可以不放火锅调料 只要辣椒、麻椒足份 味道就不错了
草鱼火锅的做法，草鱼火锅怎么做请看草鱼火锅的做法步骤图：1、草鱼切块，洗净，放盐和姜丝淹一会 2、豆腐两面煎黄，煎的时候两面都放盐，煎好装盘 3、热锅放油，油热后放。
火锅料有什么多一点，就像鱼皮脆，鱼丸子之类的，不是火锅底料哦，是火锅料 1.畜肉类：<；br/>；羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。br/>；2.禽肉类：<；br/>；。
草鱼火锅怎么做好吃啊？ 鲜活草鱼1条（约1500克）或花鲢鱼（2000克）、火锅底料300克、郫县豆瓣200克、泡辣椒末250克、泡姜150克、干辣椒节15克、豆豉末35克、姜颗30克、泡酸菜100克、花椒4克、蒜片30克、葱节100克、油酥黄豆40克、鸡精20克、味精15克、白酒25克、盐适量、白糖8克、料酒100克（或啤酒半瓶）、干细豆粉60克、色拉油800克。鱼宰杀后治净，剔下两扇净肉，剔去腹刺，用斜刀法切成厚约2厘米的瓦块形大片；鱼骨斩成大块，鱼头劈成4-6块，加少许盐、白酒码味几分钟，用清水冲去鱼块上的血污粘液，然后粘匀干细豆粉。泡酸菜切成薄片，葱切成6厘米的段。锅置旺火上，倒入油烧至六成热，先下蒜片、花椒爆香，再下郫县豆瓣、泡辣椒、泡姜、豆豉茸、老姜颗炒香，然后将鱼骨、鱼片分别放入锅中；待鱼片表面凝固成形时，速加清水1500克，再放入料酒、火锅底料、干辣椒节、鸡精、味精、精盐、白糖、葱节等调料，起锅倒入火锅盆中，最后撒入油酥黄豆即可上桌。鱼用干油碟蘸食。干油碟用干辣椒面、熟白芝麻、油酥花仁碎颗、味精、小葱花、香菜末、火锅原汤调制而成。如果满意请给好评，谢谢
草鱼火锅是怎么做的？ 原料：草鱼1条（约重1500克），核桃仁150克，制首乌15克，天麻片6克，水 发冬笋100克，豌豆苗150克，金针菇50克，黄豆芽100克，生姜15克，葱20克，盐6克，胡椒粉3克，味精2。
脆鱼火锅汤料怎么配. 首先将材料准备好，做火锅最后总要的就是材料要全，这样才能做出火锅该有的味道。主要材料是脆鱼片，家中两三个人的话一般1斤左右的脆鱼即可，火锅不能少了豆腐，准备切成块状的嫩豆腐，香菇木耳也是火锅必备材料，既然是豆花，那么肯定要有打碎的鸡蛋一个，还有各种生菜香菜就看个人口味了，主材料就这么多。辅料的话也是非常重要的，家中做火锅的话，辅料往往是构成火锅底料的主要材料。辅料主要有：小葱，大葱，花椒，辣椒，姜片，料酒，最好配上一些麻辣鱼调料，味道更佳。做法1.把脆鱼片用料酒、小葱以及若干姜片放在一起腌大概半小时左右；2.豆腐块焯开水之后铺在火锅底部；3.待锅中油温热之后用小火将大葱，花椒辣椒，生姜片放入煸出香味，放麻辣鱼调料炒香，此时放热水，放入香菇熬煮2分钟，放脆鱼片；4.鱼片熟后关火，倒入铺蔬菜的锅中，香菜。
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鱼火锅底料的做法
草鱼火锅怎么做，草鱼火锅味道鲜美，火锅鱼味道非常不错，以前都是自己搭配材料做，这次做了个简单的，还是不错的。这草鱼火锅适合家庭自己做菜吃的。
