推荐几种比较好的烤肉腌料？ 【COOK100】这个品牌的调料都很不错，如果是要开店的话建议批购。当然每个地方的口味都不大一样的，建议先选择几种尝试，选择出比较喜欢的口味。我个人比较喜欢里面的，川香烤肉腌料。家里烧的话：油，白糖（加一点可以提鲜），盐，料酒，淀粉（可以加也可以不加，加一点可以让肉变嫩），鸡蛋，孜然粉或粒，洋葱少量。
怎么做烤肉的腌料？食材：5公斤鲜肉计应加入香料的份量。配方：味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，。
烧烤的腌料配方与操作方法
您知道烤肉的腌料配方？ 准备材料：蒜2113适量，梨适量，洋葱5261适量，姜适量，白胡椒粉适量，酱4102油适量1653，鱼露适量，白砂糖适量，韩式辣酱一勺，韩式味增酱二勺1、将准备好的姜、梨、洋葱放在小碗中磨成泥状，蒜捣成泥。2、把姜泥、梨泥、洋葱泥和蒜泥混合到一起，加入适量白胡椒粉、鱼露、白砂糖混合均匀，再加入一勺韩式辣椒酱和两勺韩国大酱搅拌均匀，最后加入适量酱油。3、把肉放到制作好的腌料中拌匀腌制就可以了，或者在烤的时候再涂在肉上也可以。扩展资料烧烤时不能乱吃的几种肉：1、猪脖子的肉疙瘩不能吃：食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为肉枣的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，若食用则易感染疾病。2、禽“尖翅”不能吃：鸡、鸭、鹅等禽类屁股上端长尾羽的部位，学名“腔上囊”，是淋巴腺体集中的地方，因淋巴腺中的巨噬细胞可吞食病菌和病毒，即使是致癌物质也能吞食，但不能分解，故禽“尖翅”是个藏污纳垢的“仓库”。参考资料：人民网-烧烤时别吃六种肉 如何健康吃烧烤
烧烤的腌料！ 蒜味：大量的蒜容切碎，加入盐、白糖、酱油及蚝油。芫荽味：大量的芫荽切碎，加入盐、白糖、酱油及蚝油。姜味：姜汁，加入盐、白糖、酱油及蚝油。葱味：大量的葱头切碎，加入盐、白糖、酱油及蚝油。原味：加入盐、白糖、酱油及蚝油。沙姜味：大量的沙姜切碎，加入盐、白糖、酱油及蚝油。
腌制烤肉要什么腌料？
烤肉用腌料做法及配方怎么弄
烤肉的腌料适合各种肉吗 恩基本都可以的，我之前用酷克壹佰的腌料腌过鸡肉，鱼肉，猪肉，羊肉，都是可以的
