桂花蜜年糕
原料：年糕、红糖水、桂花蜜。
做法步骤：
第1步、年糕是我们上虞的特产，以前只有冬天才能吃到，现在一年四季都有，我买的是我喜欢吃的狮子年糕，比较软糯。年糕切片泡一会儿水，今天用的是上次做杨梅干留的冰糖杨梅水，平时我都是用红糖水或白糖水，桂花蜜适量（桂花开时，花摘下来一层桂花一层白糖密封保存）。
第2步、开火，热锅加少许油放入年糕翻炒。
第3步、加入杨梅水或红糖水翻炒，如果觉得干可适量加点水。
第4步、快收汁时加入桂花蜜。
第5步、出锅，满屋飘桂花香。
鲜笋烧豌豆
材料：春笋200g、腊肉一块、青豌豆200克、高汤1大勺、油少许
做法：
1. 腊肉一块洗净切丁。
2. 新鲜豌豆去壳剥成豌豆米，飞水煮开。
3. 鲜笋切成细丝，飞水去除涩味。
4. 锅少量油，爆香腊肉丁。
5. 下笋丝同炒，
6. 加入一大勺高汤焖煮2分钟，
7. 接着放入豌豆翻炒至熟即可。
萝卜炖牛肉
食材：
白萝卜450克、牛肉100克，大葱、姜各15克、料酒10克，酱油10克，盐4克、味精2克，八角3克，花生油40克
步骤：
1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；
3、再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；
4、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
5、再撇去浮沫，出锅盛入汤碗内即成。#年糕#豌豆#桂花蜜收藏
4. 锅少量油，爆香腊肉丁。
5. 下笋丝同炒，
6. 加入一大勺高汤焖煮2分钟，
7. 接着放入豌豆翻炒至熟即可。
萝卜炖牛肉
食材：
白萝卜450克、牛肉100克，大葱、姜各15克、料酒10克，酱油10克，盐4克、味精2克，八角3克，花生油40克
步骤：
1、将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；
2、锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；
3、再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；
4、待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；
5、再撇去浮沫，出锅盛入汤碗内即成。
