广州夜宵引人垂涎。
文/广州日报全媒体记者 曾繁莹
图/广州日报全媒体记者 王维宣
曾经，他们是人们四处追寻的美食缔造者；他们的步伐去到哪里，吃货们就追随到哪里。炒螺明、风筒辉，这些广州夜宵草根代表，亦是饮食江湖里的传奇。谁能料想得到，有一天，他们相会在同一个空间里，延续着他们的手艺，为都市之人带去抚慰，带去温暖。这个空间，位于天河东路和文华街交接处，名“超级文和友”，近日，它成为了全城关注的焦点，每每饭点前夕，人头攒动，引得过往者八卦询问。二十五家广州市井美食进驻于此，饮食江湖传奇风筒辉、炒螺明、阿婆牛杂等聚集此地。
5000㎡的聚合空间里，还原了广州上世纪80~90年代的旧建筑，涵盖正宗的街头美食和市井的文化体验。文和友创始人文宾表示，这是一个集用户价值、商业价值及城市价值的原创公共空间，希望打造一个具有广州记忆的社区，表达一代广州人的精神面貌，促进广州街坊文化的人间烟火气。
创始人说： 通过美食感受市井文化
记者了解到，文宾与广州结缘已久，在他六岁时，暑假曾随姨妈到广州做生意，“那时还是完全不懂事的小孩子，人生第一次因为穿拖鞋进商场被拒绝。对广州，我既敬畏又感谢，因为它让我看见了城市。”时隔多年再来到广州，文宾带着他的“作品”而来，他说，在广州最贵的地段之一，说服了最好的合作伙伴，在这里卖最平价的美食，是鼓足勇气去做的一件事。
联合创始人翁东华更是带领团队拍摄了以广州为主题的城市TVC纪录片《ONEDAY广州》，这部耗时两年时间拍摄出来的纪录片浓缩了广州人最日常的生活，从老城区的恬静到新城区的快节奏运转，通过美食让更多人感受到市井文化与人文生活。
