麦加牛肉的现状发展 餐厅烹饪所用的牛肉，完全是按照传统的古朴形势，由本店阿訇宰杀的自购菜黄牛。她不惜用高薪聘请为顾客常识的、即有传统技艺的、又善于创新的名厨(餐厅现有烹饪大师1名；国家特二级厨师2名，特三级厨师2名，特级厨师3名，一级厨师3名)。而且上桌的菜肴多达百个品种，还推出了全牛席，入口毫无腥膻之气，只有其它肉禽不曾有的独特风味；其“麦加五香牛肉干”、“麦加坛子牛肉”、“腰果爆脆肚”、“枸杞牛尾汤”、“枸杞牛鞭炖鹌鹑”等，于1984年被县政府评为“地方名菜”；2000年10月四川省“首届川菜名店、名师、名菜(点)”评比活动中餐厅被评为“四川餐饮名店”，其“麦加五香干牛肉”、“麦加麻辣牛肉”、“麦加坛子牛肉”、“腰果爆脆肚”、“酱爆牛肉”被评为“川菜名菜”。2002年8月在全市十万职工大比武中，餐厅在烹饪比赛中获第一名；被市行业协会评为“地方名店”。参赛选手获市“技术标兵”称号；2002年9月“麦加五香干牛肉”被市外事侨务旅游局评定五个“旅游定点商品”之一；2002年10月第十二届全国厨师节暨全国首届川菜烹饪技术比赛活动中，餐厅所参评的“清真麦加牛肉宴”、“麦加五香干牛肉”获金厨奖，“麦加一品 坛子牛肉”获银厨奖；被评为“中国。
阆中的华珍牛肉与射洪的麦加牛肉，哪个味道更好？
射洪麦加牛肉成都麦加牛肉销售点，在成都有射洪麦加牛肉的经销点吗？ 成都没有哈，麦加的确好吃每次回切都要的那切吃，那也是我们射洪的特产。
射洪县出产什么有名的牛肉？ 当然是麦加牛肉啦，很出名的。就在北辰门（我家附近）每次我去外地都会带几袋的。还有就是姜牛肉咯，就在正解，离麦加老店有几分钟的路程。不过就我个人而言，我更喜欢吃姜牛肉的麻辣牛肉，好惨。哈哈。
