福州哪里可以买到正宗的肉燕？皮薄馅厚的那种 肉燕又称太平燕，是福建福州的一道著名的特色风味小吃。福州肉燕最重要的就是要皮薄馅肉鲜美，推荐去买秋官郎这个牌子的福州肉燕，燕皮料精工细，剔取新鲜精瘦肉，用木锤捣成肉泥，撒上薯粉合成硬坯，用圆木棍反复压碾成薄片，其薄如纸，配合鲜汤，极为好吃。
福州肉燕的做法 福州肉燕的详细做法步骤：1、将肉燕皮剪成五公分大小的方块备用 2、肉馅：虾皮剁成细末，加入葱花、芹菜，肉泥拌入鲜鸡蛋，加盐调味 3、取张肉燕皮，粘水变软，夹一.
福州肉燕的做法 福州肉燕的详细做法步骤：1、绞肉加酱油、盐、糖、胡椒粉、麻油、及葱姜水调打成有黏性，冷藏2小时后再加刴碎的马蹄、虾仁、及葱花拌匀成肉馅。2、燕皮顺着折痕切成.
福州肉燕的做法
福州特色扁肉燕的做法 前言“太平燕”典故福州的地方风味小吃中，能够和锅边糊并列举国无双的，只有“太平燕”了，也称“小长春”。福州人有语，“无燕不成宴，无燕不成年。
