木耳是很多人喜欢的食物，它不仅口感俱佳，而且营养价值也非常高。木耳作为大自然给人类的“馈赠”，它还有很多潜力需要被挖掘。除了木耳本身含有的丰富营养成分，能够找对“搭档”，木耳还可以发挥更多神奇的功效，这些功效也非常有利于健康。那么，哪些食物可以与木耳搭配呢？其实，这3种食物如果与木耳一起搭配，可以给身体健康带来很多好处，可以与冬虫夏草相媲美。
1.木耳与豆腐
都说“小葱拌豆腐”，“一清二白”。其实，木耳也可以拌豆腐，这两种食物搭配在一起对身体的好处可不是“补充蛋白”那么简单。木耳中含有丰富的维生素，豆腐中含有丰富的蛋白，这两种食物自然搭配在一起可以发挥彼此互补的功效，从而有利于人体对蛋白质、维生素的吸收。不仅如此，木耳与豆腐搭配在一起还有天然的防癌、降压、润肠清便的功效。这两种食物都属于“素食”，所以多吃无妨，也不用担心吃了以后身体会变胖。
2.木耳与大蒜
大蒜有强大的杀菌作用，可以帮助清理肠胃中的病菌，同时对口腔卫生也有帮助。不仅如此，大蒜还具有很强的抗氧化能力，能够帮助身体延缓衰老。木耳中的维生素可以协同大蒜的这些功能，使其不断地被“放大”，从而更好的为健康服务。很多人喜欢吃凉拌木耳，每次凉拌的时候不妨多放一些蒜末，这样既增加口感又有利于健康，可谓是非常健康的“黄金搭档”了。另外，木耳凉拌前需要“焯水”，而大蒜不需要，所以两者可以最大程度保留“天然本色”，这对于食物的营养价值可以最大程度进行保留。
3.木耳与玉米
玉米属于“粗粮”，木耳属于“素食”，这两种食物搭配在一起对健康的好处有很多，比如可以促进消化、减脂降压。与此同时，木耳与玉米中所含的微量元素在防癌、抗癌方面也有很好的预防效果。所以，大家可以多尝试将玉米、木耳搭配制作美味的菜肴，既满足口感需求，又使健康受益，可谓是“一举多得”。
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