去文库，查看完整内容>；内容来自用户：abu1980z胃液、胰液、胆汁的主要成分和作用（1）胃液的主要成分包括：HCl、胃蛋白酶原、粘62616964757a686964616fe78988e69d8331333433646432蛋白、内因子等。1)盐酸的作用盐酸由泌酸腺壁细胞分泌作用：①可杀死随食物进入胃内的细菌，因而对维持胃和小肠内的无菌状态具有重要意义。②激活胃蛋白酶原，使之转变为有活性的胃蛋白酶，并为胃蛋白酶作用提供必要的酸性环境。盐酸进入小肠后：③可以引起促胰液素的释放，从而促进胰液、胆汁和小肠液的分泌。④盐酸所造成的酸性环境，还有助于小肠对铁和钙的吸收。2)胃蛋白酶原的作用胃蛋白酶原由主细胞合成和分泌，其主要作用是分解蛋白质，主要分解产物是长链多肽、寡肽及少量氨基酸。胃蛋白酶只有在酸性较强的环境中才能发挥作用，其最适pH为2。随着pH的升高，胃蛋白酶的活性降低，当pH升至6以上时，即发生不可逆的变性。3)粘液和碳酸氢盐的主要作用粘液和碳酸氢盐共同构筑成粘液-碳酸氢盐屏障，以抵抗胃酸和胃蛋白酶的侵蚀，对胃粘膜具有保护作用。4)内因子的主要作用内因子(intrinsic factor由胃粘膜分泌的糖蛋白，分子量约为5万)可与食物中的维生素B12(外因子，extrinsic factor)结合。
简述胰液的主要成分及作用 胰液：是由胰腺分泌的消化夜，它是小肠内具有很强消化能力的消化液.胰液无色，显碱性，pH为7.8.4.正常人分泌量为1～2Ld－1.胰液主要成分及功能见表7-1.在非消化期，胰液几乎不分泌或很少分泌.进食后胰液分泌即开始.所以食物是兴奋胰腺的自然因素.进食时胰液分泌受神经和体液因素（促胰液素）的双重控制，但以体液调节为主.表7-1 胰液主要成分的消化作用 胰液主要成分 消化作用 重碳酸盐 胰淀粉酶 胰脂肪酶 胰蛋白酶 糜蛋白酶 核苷酸酶 脱氧核糖核苷酸酶 中和盐酸，利于胰酶活动 淀粉→麦芽糖 脂肪→脂肪酸＋甘油→甘油一酯 蛋白质→多肽、氨基酸 蛋白质→多肽、氨基酸 RNA降解 DNA降解
胃液、胰液、肠液的主要成分以及在蛋白质消化中的作用
对胃液成分和作用的叙述，错误的是（）。 A．盐酸有促进胰液分泌的作用 B．胃蛋白酶原 参考答案：E解析：内因子的作用是促进维生素B12在回肠的吸收。
胃液、胰液、肠液的主要成分以及在蛋白质消化中的作用 胃液的主要成分是盐酸和胃蛋白酶，胃蛋白酶在强酸性环境中有活性，可以把蛋白质变成蛋白胨.胰液是由胰腺分泌的在十二指肠发生作用的消化液，胰液中包含了胰淀粉酶、胰脂肪酶和胰蛋白酶原，胰蛋白酶原在十二指肠中的肠液中的致活酶作用下，变成胰蛋白酶，才有活性，胰蛋白酶能够把蛋白质分解成多肽和氨基酸.肠液的成分是肠致活酶，把胰蛋白酶原激活.肠液主要作用是稀释进入小肠的东西，加快吸收，不过也能把蛋白质，多肽等彻底变成氨基酸.
