请问烤鸭冷水腌好还是热水腌好啊 方法有好多种，如果你想用水腌冷水会比较好。
吊炉烤鸭的腌制与做法，看到卖鸭子的，特别激动的想做烤鸭。挑到一只大肥鸭。
烤鸭怎么腌制才入味 很多烤鸭店离得很远都能香味扑鼻，这是怎么做到的呢，下面小编马上为您解答。食材 酱料 1碗 鸭 1只 方法/步骤 1 2 将鸭子的身体戳很多洞，这样有利于入味和节省烤制的时间。
烤鸭腌好以后，用开水烫一下是为什么 准确的说不是用开水烫一下，而是上皮水，这样做是为了让烤鸭的外皮更容易上色 把皮收紧一点，这样烤出来的烤鸭才肥美，想到都流口水
