河蚌肉的做法 00：00 世界如此简单 61 条相关视频 河蚌怎么做好吃 王海娇Aijo. 河蚌怎么清理 合肥双宇动. 河蚌怎么清洗 林风木雨秋. 河蚌汤怎么做才好吃 微体社区 河蚌肉怎么清洗 。
爆炒河蚌肉
爆炒河蚌肉的做法
河蚌肉怎么炒？炒时有什么禁忌吗？
河蚌肉怎么炒 热心网友炒河蚌肉片主料：河蚌 250克 青蒜 250克调料：花生油 50克 料酒 15克 姜 5克 大蒜（白皮）10克 盐 5克 白砂糖 5克 味精 2克 各适量制作工艺1.将取出的蚌肉洗净，放在案板上，用刀背将蚌边的硬肉拍松，再用水焯烫发一下，切成薄片；2.放在碗内，加上料酒、少许盐腌渍20分钟；3.蒜苗洗净，切成长3厘米的段；4.蒜捣碎成茸；5.姜去皮，洗净，切末；6.将锅架在火上，放油烧至七八成热，放入蒜茸、姜末爆出香味，下入蒜苗煸炒至半熟；7.再放蚌肉片同炒几下，下少许鲜汤、盐、糖调好口味，汤汁烧开再炒2～3分钟，然后加入味精拌匀，即可出锅。热心网友灵芝河蚌一、原料：1.主料，灵芝25 克，河蚌肉250 克。2.调料：料酒、精盐、胡椒粉、酱油、葱段、姜片、生油。二、制法：1.将河蚌肉洗净。将灵芝洗净，放入砂锅中加水煎煮约1 小时，取煎汁备用。2.炒锅加油烧热，加入蚌肉偏炒一下，加入灵芝煎汁、料酒、精盐、酱油、胡淑粉、葱、姜和适量水。武火烧沸后，改为文火炖烧至蚌肉熟而入味，即可出锅食用。按：《神农本草经》记灵芝“主耳聋，利关节，保神，益精气，坚筋骨，好颜色。《随息居饮食谱》记河蚌肉“明目定狂”。《日华子本草》说它“明目，止消。
河蚌肉怎么炒才好吃啊 河蚌肉的边子要用刀背敲松，然后与咸肉豆腐烧汤，很好吃的。如果要炒的话，切丝用开水焯过，加葱蒜青椒盐爆炒即可。或者你喜欢吃辣的，加青蒜，干辣椒，生抽，蚝油爆炒也行。
