怎么腌制酸甜爽口的脆萝卜?如题:酸甜泡菜速成大法夏天到了,有时候天气太热,没有什么食欲,此时若有一碟开胃的泡菜,酸酸甜甜的,那就别提多地道了。。
酸甜脆萝卜
如何做酸甜爽口脆萝卜? 如何做酸甜爽口脆萝卜,洗净萝卜去皮切成条块状,不要把萝卜切成太薄这样会影响口感,之后在萝卜上撒上10g盐,搅拌均匀后盖上保鲜膜,腌制大约半小时倒掉盐水。。
怎样泡酸甜脆萝卜窍门
酸甜脆萝卜怎么做如何做好吃 主料白萝卜1个辅料酱油少许白糖5匙老陈醋1汤匙朝天椒4个辣椒1个花椒少许盐少许白芝麻1/2茶匙蒜头3个酸甜脆萝卜的做法1.萝卜选用全白萝卜,切你喜欢的型或片用盐腌一个小时期间翻一翻2.朝天椒3.蒜头4.萝卜腌好后用干净水洗洗挤去水分放罐子中,加入蒜头、辣椒、朝天椒、花椒、少许芝麻、白糖、老陈醋搅拌均匀放入冰箱腌制二小时以上偶尔翻下5.老样子特写一个,很脆的萝卜健康饮食
怎么腌酸甜脆萝卜 腌萝卜食材32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333433653433:白萝卜、小米椒、大蒜、泡椒调味:白糖、生抽、老抽、白醋1、准备一个白萝卜,将外皮清洗干净,有的地方还有胡须,仔细清理干净,萝卜晒一晒再腌,口感更有韧性。2、白萝卜先切片,再切成长条,间隔一厘米的样子,萝卜皮不用去掉,因为带有萝卜皮的腌萝卜,口感脆爽,营养也更高。3、白萝卜全部切好,依次装入一个大容器中,往里面加入2勺白糖,戴上一次性手套,抓拌均匀,就是为了逼出萝卜的水分,以达到“脆”的效果,也可以用盐。4、差不多半个小时,里面的水分已经完全出来,这个汁水可以冲水喝,甜滋滋的别浪费,接下来用流水冲洗干净,再攥一攥萝卜条,萝卜中的水分,攥的越干越好,这样吃起来才脆,然后再晾干水分。5、准备一些辅料,先来五瓣大蒜,切成蒜片备用,再来一些小米辣,根据自己的口味,不能吃辣的少放点,最后就是泡椒,也切成圈备用。6、等白萝卜控干水分后,将蒜片、泡椒、小米辣,全部倒进盆中,混合在一起,用家中吃饭的勺子,加入白醋2勺、白糖1勺、老抽1勺、生抽1勺,最后一步,加入半碗凉白开,也就是烧开后的水,把它晾凉以后。7、全部做好之后,再盖上一层。
自制酸甜可口的脆萝卜的做法
怎样腌制酸甜脆白萝卜