竹鼠肉怎么弄好吃 下面就是比较简单的烧竹鼠肉做法啦，操作简单，但是味道绝对好哦~总之好吃就对了~呵呵当然因为个人口味问题，得根据个人情况来稍加改进一下喽！一、原料：1.主料：竹鼠1 只，笋片100 克。2.调料：料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝。二、制法：1.将竹鼠去皮、内脏、脚爪，洗净，放入沸水锅内焯一下，洗净血污斩块。2·锅烧热，投入竹鼠块煸炒，烹入料酒、酱油煸炒几下，加入精盐、味精、姜丝和适量清水，烧至竹鼠肉熟烂，加入笋片烧至入味，出锅装盆即成。按：竹鼠肉，《本草纲目》载：“补中益气，解毒。笋片具有益气、消渴利水、消痰、爽口的功效，二者组成此菜具有益气养阴的功效。适用于肺热咳嗽、干咳少痰、劳伤虚损等病症患者食用。健康人使用更能强身健体。做法二：具体的做法：烧红锅，放油，爆香姜末葱白，放切好件的竹鼠肉，猛火炒10来秒，放盐，八角粉，酒，糖（和盐一样的分量多），转小火，就是整个炉头刚刚起火苗那种小火，盖上锅盖，焖，8分钟左右，准备起锅，放生抽，大概2汤匙，给竹鼠肉上色，增加香味，炒匀之后，装盘。啊，流口水了注意事项：烫竹鼠的水温，一定要合适，一般的就是水烧开了之后，冬天晾一分钟，夏天晾3、4分钟，这个。
不准养竹鼠吃了，王刚去年腌的腊竹鼠现在拿出来吃是否违法？ 自己在家腌的竹鼠，自己在家煮着吃，别人怎么会知道，不管是不是违法，总不会还先宣传一下
那里有种竹鼠，怎么卖的 中华竹鼠（Chinese Bamboo Rat，Rhizomys sinensis）主要分布在中国的中部和南部，缅甸北部和越南等地。中国具体省份如广东、广西、云南、福建、湖南、贵州、江西、浙江、。
怎样加工竹鼠肉？
四川竹鼠薰腊后怎么烧
【干锅竹鼠】1.竹鼠切小块，用姜.花生油腌制十分钟；2.锅内油烧热后放入竹鼠翻炒十分钟盛出；3.锅内在加油，放入八角.花椒.朝天椒.姜丝.蒜小火炒香后放入竹鼠翻炒5分钟，放。
