肉牛出多少肉肉牛的出肉率是多少？

2021-03-06知识7

牛的出肉率是多少不打水的牛肉1斤出4两，打水的那要看打多少水百分之三十八左右.肉用牛的品种不同，饲养条件和技术不同，产肉率是不同的，大概在35-50%之间.

肉牛出肉率是多少肉牛的品种和饲养技术与条件都会影响肉牛的出肉率。一般估算肉牛的出肉率大概在35-50%之间，肉牛出肉率的计算公式：牛的净肉率=净肉重/宰前活重*100。