河南南阳有什么特色菜 我的家乡，如果是在南阳市，就看好下面的了，你排着排去吃吧。呵呵。
河南人能吃辣吗？ 据说河南人原本不吃辣椒，后因袁世凯当了皇帝之后河南才跟他一起学会辣椒的美食。原因是他当皇帝时要经常到全国各地视察工作，为了入乡随俗，湖南，湖北，四川，三省人民把当地最美食烹饪好后热情招待皇帝吃。袁世凯要有皇帝的肚量和风度，就难易拒绝官员和百姓们的一心意，更难拒绝一桌桌美食宴啦，他更清楚这三省大厨们做辣味的菜是本行的拿手菜，要让他们豫菜点外行，烹饪起来也不留手。所以袁大总统就尝试着吃川菜，吃东南西北的美食菜。据说他执政时，还举办全国美食交流大会，号召两湖一川的民间大厨师们到中原开饭店做生意，更是要推广辣味这道美食，也培养了大批会做会吃这方面的人才。至今，中原人受袁大总统的带动号召的应响，爱吃辣味的人是越来越多。尤其是南阳淅川人更能吃辣子，号称半县四川人。不仅爱吃辣子，政府还号召农民大面积种植朝天椒辣子。目前有三大种植辣椒基地乡镇，他们分别是：九重，厚坡，香花。这三镇盛产的辣椒产量高，品质好，营养价值也高。己畅销国内外，本县己有辣酱食品加工厂，本公司己是河南最大的辣酱系例美食公司。本县人民己变成了吃辣，种辣和卖辣。更是本县的致富支柱产业了，也是通过辣椒再次想起了河南出了个学吃辣味的袁世凯大。
大家能介绍一下自己最拿手的一道菜吗？ 作为一名资深吃货，呵呵，当然会做饭啦，要不自己也不至于吃这么胖啊，我是河南信阳人，因为信阳在河南的最南边，也是全省唯一一个以米饭为主食的城市，信阳所处位置在南北分界线上，一年四季物产丰富，四季鲜明。这样的土地孕育出来的美女当然也很多啦，就做饭来说，个人比较喜欢吃肉，所以做出来的肉食比较拿手，信阳特色的板栗焖鸡，南湾鱼汤，焖罐肉麻辣小龙虾都会做，而且还是家常做法，味道没有酒店里的重，家常菜嘛，当然家常风味就好，欢迎各地的朋友来信阳做客，来信阳记得联系我，我带你们吃遍信阳。
你的拿手菜是什么？会答的好好答不会的幽默答呗哈哈~当然两者都有更是欢迎和欣喜：红烧小日本？
河南有什么经典菜和代表菜？ http：// weixin.qq.com/r/oTiOlpz EIMFfrdj1922z(二维码自动识别) 【河南 蒸卤面】 中华面食博大精深，搓拉削揪扯，烫炒拌煮烩，可谓是八面玲珑、面面俱到。在河南，就有。
河南南阳有什么特色菜
为什么说连河南人都不了解河南菜？ 川、鲁、粤、淮扬、闽、浙、湘、徽”，这是中国人熟知的八大菜系，也算是中餐的代表。即使是八大菜系之外的地区，提起一些代表菜，很多人往往也能脱口而出，例如东北的锅包肉、贵州的酸汤鱼、西北的手把肉…然而说到河南，不少人都接不下去。在这个全民自称“吃货”的年代，豫菜几乎很少引人注意，代表菜品更是寥寥无几。前几年《舌尖上的中国》热播，涉及到河南美食，很多地方都是轻描淡写，除了黄河鲤鱼焙面之外，还讲了一个在上海陪读的河南妈妈学习红烧肉的故事。而那一集播出后，还在网络上引发了红烧肉做法的大争论。事实上，无论是问外地人还是本地人，河南当地到底有什么代表性美食，大多数人都会回答说“烩面”。可在当地美食家、大厨眼中，这是对豫菜赤裸裸的羞辱，烩面只是一种小吃，怎么能代表河南美食，只有那些大菜、名菜、硬菜才能算。可令人尴尬的是，没什么人都说出几道豫菜名菜。说起来，豫菜的历史不仅不是一片苍白，还曾风光无限。北宋汴梁自不必说，就在上世纪前半页，豫菜的地位还可以与鲁菜相媲美，并且全中国最早的餐饮连锁店就是豫菜馆厚德福。为什么短短几十年的时间，豫菜就失去了生存土壤？河南历史上的几座都城，也都推动了豫菜的发展。
想在河南学几个拿手的好菜，希望高人推荐几个这样的培训学校
你的拿手菜是什么？
