菜谱怪名字，想给菜起一些古怪名字 饭店菜谱菜怪名

到饭店里点菜，饭店里的菜谱上常有的菜有那些？ 饭店里常有的菜有麻婆豆2113腐、回锅肉、5261木须肉、宫保鸡丁、鱼香肉丝。41021、麻婆1653豆腐麻婆豆腐属于川菜，主要原料为豆瓣、豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等，麻来自花椒，辣来自辣椒面，这道菜突出了川菜“麻辣”的特点，其口味独特，口感顺滑。如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户，从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂，成了国际名菜。2、回锅肉回锅肉，四川传统菜式中家常（味型）菜肴的代表菜肴之一，属于川菜系列。制作原料主要有猪后臀肉、青椒、蒜苗等。回锅肉起源四川农村地区。古代时期称作油爆锅，四川地区大部分家庭都会制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的，回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身。3、木须肉木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。木樨肉是典型的北方菜，原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜，山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片（笋片），北京的做法要有黑木耳，。在饭店菜谱上看到这道菜名，名字很怪没敢点不知道都是用什么材料做成的，请问黑白两道是道什么菜？ 做一道黑白两道。传说中的黑白两道又有何功力？《家有私房菜》，本期更精彩！食材：长茄子 油条 辣椒酱 香葱 盐 糖 味精 鸡精 红油 水淀粉我们制作这道菜选茄子可是有。要开个饭店，菜谱中的分类名。 1、有2113创新，非常好！2、餐饮店想做得好，5261除了菜品品味、卫生4102、价格、服务之外，还要有自己的特点和特1653色，你对菜单菜谱的创新就可以算是其中的一笔，非常不错，给人耳目一新的感觉，可以尝试这样做下去。3、新东西有人反对，是一件很正常的事，当习惯成自然，创新成为亮点，大家就认可了。4、【田园时蔬】【能量荤配】这两项一定要保留，再给你想几个：【冷盘助兴】【河鲜味美】【粗食辅助】【举杯豪情】【金牌主打】。5、加得不好，见笑了。这样一来你的菜谱就全了：【冷盘助兴】是凉菜冷盘【金牌主打】是特色绝活【能量荤配】是肉类晕菜【田园时蔬】是菜类瓜果【粗食辅助】是主食面类【举杯豪情】是酒水饮料一个思路，希望对你有帮助！饭店的菜谱上常有的菜有哪些？ 1688.com 广告 找美食家常菜谱上大众点评—带你吃喝玩乐_APP立即下载 m.dianping.com 广告 加载失败 点击重新加载 向网友提问 微信 微博 QQ QQ空间 答案纠错菜谱怪名字，想给菜起一些古怪名字 蚂蚁上树，穿过你的黑发的我的手，一国两制，火山下大雪等等1、著名的“穿过你的黑发的我的手”—海带炖猪蹄。2、我在饭店点过一道菜“母子相会”，菜上来一看，是黄豆与豆芽！3、“雪山飞狐”，就是白色炸虾片，小蝎子炸过后放在炸虾片上。4、“走在乡间的小路上”，天呐，竟然是红烧猪蹄，然后边上镶点香菜。5、奉陪到底-油炸花生米，来由是每次最先上的菜，吃到饭局结束，还不一定吃的完。6、一个凉菜叫“一国两制”，结果是煮花生米和炸花生米。7、小饭馆外面黑板上着菜名“波黑战争”，一问是菠菜炒黑木耳！8、还吃过一道菜，叫“青龙卧雪”，一盘白糖上面放根黄瓜。9、还有一道“红灯记”—辣子鸡丁。10、某日吃饭，点了道“悄悄话”，端上来一看，猪口条和猪耳朵。11、记得上次在泰安，要了一道菜“泰山三美”。上来一看，就是白菜豆腐，于是质问小姐，答曰：三美是白菜、豆腐和水，泰山的水最美…12、我点过一道菜叫“绝代双骄”，就是青辣椒加红辣椒。13、“火山下大雪”—凉拌西红柿洒上白糖。14、在黄山一家饭馆，吃“黄山一绝”，结果竟然是一盘蕨菜，我倒！15、到一饭馆，看见有一道菜，名叫“猴子捞月亮”，觉着可能不错，买了一看，原来是一盘醋。

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