北京黑猪的生长和胴体性能有什么特点？ 据测定，平均日增重578~729克，每千克增重需要伺料量一般为3.14~3.53千克。活重90千克的屠宰率74.38%，瘦肉率54.59%，胴体长78.42厘米，背膘厚2.72厘米，腿臀比例28.85%，。
北京黑猪的简介 北京黑猪中期生长迅速，从保育期后期至90kg上市日增重达700g水平，并能大量沉积蛋白质形成瘦肉；胴体细致，骨量较小，膘厚适度，瘦肉率可达 57%~58%；脂肪洁白，瘦肉鲜红，纹理细致，肉面干爽，大理石纹均匀而丰富，系水力良好，无PSE和DFD。尤其值得关注的是其肌内脂肪在3%以上（90kg体重），肉的风味浓郁芳香。
北京黑猪的技术含量起点较高而时间跨度大：五十年代末、六十年代初直到82年品种验收经历了20余年艰苦奋斗。参与指导北京黑猪育种的有生产、科研、教学等多个单位和著名专家教授。强大的科技队伍，几十名科技工作者和几百名一线员工20几年付出了很大精力来培育北京黑猪。在60年代北京黑猪已进入复杂杂交后的横交固定，并建立了品系品族（系祖系）繁殖和同胞后裔测定。农大历届实习生对北京黑猪种公猪、种母猪的毛色、外型、体尺、产仔、泌乳力、生长肥育性能和胴体品质作了详细记录。60年代的饲养条件远不如现在。当时的饲养条件是青贮、精料、糟渣糠麸三分天下。但就在那样的条件下北京黑猪60d断奶窝重达 150kg，好的超过200kg，最佳个体断奶（60d）重达26.5kg，生长肥育期日增重（春季）400g，优秀的超过500g。这个成绩在今天来看似乎平淡无奇，但在40年前的低营养条件下不能不算是一个养猪业中的奇迹。
放养黑猪生长期多长成本一头多少钱 八个月.三百元一头。
北京黑猪的主要特点有哪些？
北京黑猪生长肥育性能如何？ 北京黑猪在每千克配合 饲料含消化能12.56~13.4兆焦、粗蛋白质14%？17%的条件下饲养，生长肥育猪体重20~90千 克阶段，日增重达600克以上，每千克增重消耗配 合饲料3.5~3.7。
