大家好，今天用面粉搭配花生米给大家介绍一道美食。花生是一种营养价值极高的，含有丰富的蛋白质、维生素、钙磷铁以及氨基酸等营养物质，还具有促进发育、延缓衰老、预防肿瘤、降低人体胆固醇的功效。今天就用花生米给大家解锁一道新的美食，用简单的面粉和花生米就能做出美味可口的酥饼，筋道十足，松软咸香，喜欢的朋友可以看一下具体步骤哦！
【花生米葱油饼】
【制作食材】花生米，鸡蛋，面粉，玉米面，小葱，食用油，十三香，食盐，酵母，白糖
【制作步骤】
1.首先，我们将一碗花生米先用清水泡两个小时，泡好后将水倒掉，然后打入两个鸡蛋，倒入榨汁机中，并加入适量清水将花生米打成糊。
2.然后我们将100克玉米面倒在大碗中，然后加入开水，注意边加边用筷子搅拌，烫成下图这样的疙瘩状。
3.然后我们将玉米疙瘩倒入花生糊中，搅拌搅匀，接着加入3克酵母粉，10克白糖搅匀，搅匀后再加入50克面粉，用筷子搅成絮状，然后加入10克食用油，开始揉面团，揉好后我们盖上保鲜膜，肆蒸发至两倍大。
4.然后我们开始准备油酥。首先我们切点葱花放在一个小碗中，然后加入适量食盐、十三香、面粉、熟油，最后搅匀即可。
5.等我们的面团饧发至两倍大时，取出在案板上揉搓几下（这一步不能少哦，目的是为了排气），再用擀面杖擀成长方形的大面片，然后我们放入准备好的油酥，均匀地刷上一层，再像下图这样从长的边卷起来。
6.卷好后，我们将其切成大小相同的几个小段，然后揉紧两端，像包包子一样封口，然后我们再整理成饼状。全部完成之后，我们盖上保鲜膜，二泡泡发10分钟。
7蒸发蒸发完成后，我们预热电饼铛，刷上一层食用油，然后放入我们的饼坯，合上盖子烙上5分钟，然后翻面继续烙3分钟，烙至两面金黄即可出锅。
8.这样做出来的花生米葱油饼松软咸香，营养健康，是早餐的绝佳选择，喜欢的朋友赶紧试一试吧！
【小贴士】
1.玉米面需要用开水烫成疙瘩状，目的是为了做出来的葱油饼更松软；
2.第一开开发开发完成后的面团需要放在案板上多搓揉几下，排出饧发过程中产生的气体；
3.做葱油饼的关键是油酥的制作，油酥所用的油是熟油，将热油放凉之后再制作油酥。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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