开江豆笋的绿香豆笋 绿香豆笋是集众家之长，采用优质大豆为原料，经过特殊加工、烘烤制作、真空包装而成的绿色食品，是开江县著名的地方特产，其营养丰富、香嫩绵软，口感独特，深受广大消费者的喜爱。绿香豆制品厂一贯坚持以质量求生存，以顾客需求为导向，年产豆笋150吨，产品远销国内外。2006年该产品获得达州市首届旅游发展大会优秀奖，2007、2008年获得开江十佳诚信经营示范企业和开江质量管理先进单位。四川电视台《吃八方》专题开江豆笋是开江农耕文化文明进程的证物，是中国营养食品展示柜上的真品。丰富的文化内涵赋予了开江豆笋高贵典雅的身份，但很多人只缘生在此山中，还不识庐山真面目，媒体应该将开江豆笋推介给全国各地的美食家，川台的记者慕名而来，我想意义就在这里。川台的老师们走进甘棠农家，专心致志地拍摄当地农家用传统工艺生产豆笋的每一个细节，每一个镜头他们都尽力选取最好的角度，最适合的光源，把一个个本不起眼的生产过程拍得美轮美奂。拍摄豆笋的生产过程时间很长，拍摄工作十分辛苦，即使是寒冷的冬天，摄像师周江也累得满头大汗，这一拍就拍到中午12点，但他们没有走上餐桌，而是直奔专门做豆笋宴的明月湖“朋缘山庄”，坐车赶船步行，走到目的地已经。
开江豆笋的绿香豆笋
