茶鸡蛋的做法和配料 00：00 61 条相关视频 每日科技fa. 五香茶鸡蛋怎么做 ixiangha 每日科技fa. 合肥双宇动. 王海娇Aijo. 茶叶蛋的做法 病毒执行官 茶叶蛋如何制作 病毒执行官 。
茶叶蛋配料的比例分别是多少？ 具体做法如下：准备材料：土鸡蛋 16个，茶叶（抄绿茶）手心捏紧1把，盐，糖，八角 1颗，桂皮 1片，水，料酒 2勺。1、将鸡蛋百充分洗度干净；2、冷水下锅将鸡蛋煮至熟透；3、捞出知用凉水浸透，将蛋壳一个个轻轻敲碎；4、取一个大点的锅子，放入鸡蛋和所有调料，水要尽可能多加，保证煮熟后水量还是能没过鸡蛋，大火煮开，小火慢炖2小时，中间水少了加以再加一次；5、待稍凉后将鸡蛋捞出，用筛子过滤一遍汤汁，将滤去茶叶后的汤汁再重新倒回到鸡蛋里，再浸泡道4～5个小时，最好能浸泡一晚上；6、剥开一个咬一口。
做茶叶蛋需要什么配料 教你在家自己煮味道浓香又入味五香茶叶蛋00：00 00：00 100%用户鉴权失败，请先注册成为云用户 云
煮茶叶蛋放什么调料，很多朋友喜欢吃茶叶蛋，想自己做茶叶蛋时，大家知道需要放什么调料吗？下面我们来了解一下。
煮茶叶蛋都放什么调料？
煮茶叶蛋的佐料是什么？ 家常茶鸡2113蛋辅料：八角、桂皮、5261茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、4102鸡精1、八角（学名：Illicium verum Hook.f.），是八角茴1653香科、八角属的一种植物。2、桂皮在中国就已作为肉类的调味品与生姜齐名。桂皮，广东民间叫“阴香”属樟科肉桂之一种。中国广东、福建、浙江、四川等省均产。用作芳香调味品，此外还可提取桂皮油，为食品工业之重要香料，亦入药。桂皮，又称香桂，是最早被人类使用的香料之一。3、五香粉是将超过5种的香料研磨成粉状混合一起，常使用在煎、炸前涂抹在鸡、鸭肉类上，也可与细盐混合做沾料之用。广泛用于东方料理的辛辣口味的菜肴，尤其适合用于烘烤或快炒肉类、炖、焖、煨、蒸、煮菜肴作调味。其名称来自于中国文化对酸、甜、苦、辣、咸五味要求的平衡。扩展资料茶叶煮鸡蛋会影响健康。专家的解释是，茶叶中含有生物酸碱成分，在烧煮时会渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合；这种结合体，对胃有很强的刺激性，久而久之，会影响营养物质的消化吸收，不利于人体健康。煮茶叶蛋，最好选用红茶。一是红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。再就是红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性，对胃。
茶叶蛋的五种做法
