藏书羊肉为什么叫藏书啊？有什么意思吗？
藏书老街饭店怎么样 周四晚上来的，生意比较冷清。环境还不错，背着山，望着景。包厢专供，菜色诱人。价格小贵。
苏州藏书镇羊肉很多的一条街叫什么？
苏州藏书在行政上现在还是个镇吗 还是归木渎管了 我是苏州藏书人，确切地说原来的藏书镇一分为三，原来的230省道（新苏福路）以北包括藏书老街现在归木渎镇管辖了，穹窿山。
藏书羊肉为什么叫藏书啊？有什么意思吗？ 藏书羊肉 又2113到羊肉飘香季节，创建于光绪5261二十四年的藏书老庆泰羊肉4102店刚一获得“中华老1653字号”认证，上海、南京、昆山等地的加盟商便踏破了老庆泰的“门槛”。然而“羊老板”傅晓明却有自己的打算—“老庆泰”到他手上已经传了第五代，而这一祖传“招牌”最早的发源地则是山塘街，尽快让这块金字招牌重回“老家”成了傅晓明眼下最大的“心病”。早在明、清时期，藏书农民就有外出从事杀羊、烧羊、卖羊肉的行当，一般都以担卖或摊卖为主，直到清末才开始在苏州城里开店经商，俗称“羊作”，光绪二十四年藏书镇南桌坞人的傅家曾祖辈则在山塘街上开出了老庆泰羊肉店，说起前辈的辉煌，傅晓明至今还清楚地记得爷爷的话—从第一代起傅家在苏州开的羊肉店不下五十家，手艺代代相传，越来越兴旺。老庆泰在山塘街一呆就是几十年。直到抗日战争爆发，兵荒马乱中傅家曾祖父才不得不关门歇业，逃回老家穹窿山脚下。后来一直断断续续，家里人偶尔会煮了羊肉挑着担子外卖。藏书羊肉是选用山羊为原料烧煮而成。烧煮时，将一只羊身切成4～6大块，加水用旺火饶开，然后去除浮沫，放在清水中洗清(称为“出水”)，再清除锅底的沉渣(称为“割脚”)，然后再把羊肉放在原汤内。
