植物油版老式面包的做法，植物油版老式面包怎么做请看步骤：1.把中种原料混合，其实揉不成团的，因为很稀的。放在温暖处发酵至最大然后中间塌陷下来，以来开里面都是这种。
做面包必须用黄油吗，用植物油代替可以吗 用植物2113油的确可以代替黄油5261，且相对黄油来说，植物油更健康一些。4102做面包不一定要用黄油1653的，黄油做出来的西点虽然奶香味浓郁，但相对的因为脂肪含量较高（90%），极容易长胖，长期食用，对身体健康也不宜。不用黄油的面包的做法：1、准备好面包的原材料：高筋面粉、低筋面粉、酵母、鸡蛋、牛奶、淡奶油、白糖2、将淡奶油和其它主料食材依次放入面包桶中3、用筷子搅拌絮絮状静置10分钟4、启动揉面程序2次后可拉出大膜即可（PS：不做吐司无需出簿膜）5、搓圆、盖膜加盖、室温发酵至2.5倍大6、取出面团排气、秤重分割20等份、搓圆盖膜松驰15分钟7、送至预热好的烤箱中层：180度、上下火做面包还可以用猪油，实际上使用猪油后吐司会更香更柔软可口，在北方很多烘培师都是喜欢用猪油替代一半黄油或是完全使用猪油来制作，效果更好，也不会有什么异味。使用其它无色无味的油脂也可以，橄榄油，玉米油，精炼芥菜油（白油）等，甚至色拉油，淡味的菜油也可以。
面包配方里的黄油能改成植物油吗 烤箱做面包可以不放黄油，可以用植物油代替，味道上会有些差异
做面包的配方？ 面包机做面包的方法很多，但有朋友烤出的面包皮厚，也硬，里面虽然也发得很好，但口感觉得比较干的面包案例很多。所以说，面包机做面包的关键是配方。面包机做面包的配方有了，做。
面包机做面包的配方大全 aca面包机做面包的方法 病毒执行官 怎么用面包机做面包？王海娇Aijo. 如何用面包机制作面包 王海娇Aijo. 如何用面包机做馒头 王海娇Aijo. 面包机做松软面包诀窍 。
哪位给个麸子面包的配方？ 材料：高筋粉 150g，麸子 150g，白砂糖 2大匙，盐 1小匙，酵母 1小匙，水 170ml，植物油 10g做法：高筋粉，麸子，白砂糖，盐，酵母，水倒入面包机缸用甜面团程序搅拌10分钟。没有的话就自己找个盆，同上倒入自己动手搅拌10分钟。然后倒入植物油再来10分钟，把面团撑开，看是否能撑成薄膜。如果能就表示面团已经揉出筋了。拿出面团放入一个干净的盆中，盖上保鲜膜，进行第一次发酵。在一次发酵结束后，释放出面团中的空气。用手将面团按扁成片，光面朝外拉撑四周的面团，往中心聚拢后确实收紧封口。收口朝下放入烤盘盖上食品袋进行二次发酵。烤制前可用筛网筛少许全麦粉在表面，面包店常这么做。烤温：180℃，时间：30分钟（最后刚烤好的面包一定要充分风干。
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除了欧式象法棍那样的面包，其他面包如果除去配料中的黄油，植物油之类的，其他的微调，能出面包吗 能，高筋粉1000克，糖30克，盐15克，酵母20克，鸡蛋2个，坚果100克，牛奶50克，水400克。除坚果外其他所有原料混合合面，和上筋后在加坚果参合进面里，就可以了
谁能告诉我一个很好吃的面包机的配方 面包机做面包的配方大全750克配方：纯奶一袋(220ML)加热到37度左右一个鸡蛋半小勺盐e799bee5baa6e79fa5e98193e58685e5aeb931333335343334两大勺色拉油(或黄油)两大勺砂糖两杯半(高筋面粉)一小勺新买的酵母用面包机附带的勺子用欧式面包11方子 选750克 就可以做出柔软蓬松的大面包了 比买的还好吃900克配方：纯奶(275ML)加热到37度左右三个鸡蛋半小勺盐两大勺色拉油(或黄油)四大勺砂糖三杯半(高筋面粉)一小勺新买的酵母一 小勺新买的改良剂用面包机附带的勺子用欧式面包10方子 选900克 就可以做出柔软蓬松的大面包了 比买的还好吃也可以适量的加一些炼奶、提子。500克配方：1、油：2大勺(最好先放油，直接淋到搅拌轴上，再装上搅拌刀，可省去平时上油润滑保护)2、盐：1/3小勺3、糖：4大勺(爱吃甜)，一般3大勺4、鸡蛋：1个(根据土鸡蛋和洋鸡蛋大小定)5、纯牛奶：105ml-110ml6、面包粉：1大桶再加2/3桶(250克)7、面包改良剂；1/5小勺(安琪牌不含溴酸钾)8、酵母：1小勺9、烧色：浅10、重量：轻(900g)普通白面包配料700g面包900g水270ml330ml植物油3大勺4大勺盐1+1/2小勺2小勺糖2大勺2大勺面包粉4杯 5+1/2杯干酵母1+2/3小勺2小勺备注：1、添加顺序应与配料表中顺序一致。2、建议使用精制。
