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烙韭菜盒子时要浇一些水为了陷熟,那烙家常饼时为什么不用浇一些水? 烙韭菜盒子馅怎样拌不下汤

2021-03-05知识2

烙韭菜盒子时要浇一些水为了陷熟,那烙家常饼时为什么不用浇一些水? 蒸汽会让受热均匀

烙韭菜盒子时要浇一些水为了陷熟,那烙家常饼时为什么不用浇一些水? 烙韭菜盒子馅怎样拌不下汤

韭菜盒子怎么做 怎么和面用热水和还是用凉水 怎么拌馅不出水 做法1.开水加入2113全麦粉中揉至光滑后,盖上湿布5261松弛半小时2.鸡蛋打散,平底锅加4102油烧热,1653鸡蛋倒入摊成鸡蛋皮3.将韭菜,红椒,豆腐,黑木耳,鸡蛋皮分别切碎,加油,盐搅拌均匀4.面团松弛好后分成等量的剂子,然后用擀面杖擀成圆形5.面皮放上调好的馅,然后对折6.对折后将韭菜盒子边缘封口处按捏紧,会折花边的话,折上花边,会更紧实好看7.平底锅放油,待锅热后放入包好的韭菜盒子8.小火煎至两边金黄即可小贴士馅儿当中属黑木耳不容易熟了,所以我在拌馅之前给黑木耳锅中煮了一下,这样煎起来就省事多了。

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