【芥菜炒口蘑】
食材：小芥菜1把、口蘑10颗、香葱4根、蒜瓣2粒、蚝油、酱油、盐。
做法：
1、需要的食材准备好。
2、芥菜摘掉老根黄叶，放水中淘洗几遍，捞出淋干水分。
3、芥菜切成小段，香葱洗净切成葱花，蒜瓣去皮切成小蒜粒。
4、口蘑一个个用清水冲洗干净，切成厚些的片。
5、锅添适量水，水烧开后放入口蘑片焯一分钟捞出。
6、起油锅倒油烧热，放入葱花蒜粒炒香，加入焯过水的蘑菇片翻炒均匀，放一勺蚝油，一勺酱油，翻炒上色入味。
7、把洗干净的芥菜放入一起翻炒，芥菜叶子变色，加入1勺盐调味。
8、简单翻炒几下，芥菜断生即可出锅装盘。
9、这菜家常又美味，和米饭最配，简单易学，清爽鲜嫩热量低，孩子们都爱吃。
