我想学拿手菜

为了家人高兴，很想学做两样拿手菜，请朋友推荐几道家常菜，谢谢啦!。我是地道北方人 为了家人高兴，很想学做两样拿手菜，请朋友推荐几道家常菜，谢谢啦!我是地道北方人 百度上搜索菜谱就可以找出很多吧~另外\"梅子的写食日记\"(这个在百度搜索:搜狐博客 梅子的我想干自己小餐馆，没有拿手菜怎样才能搞好！要学拿手 首先要看自己喜欢什么类型小吃，在去学，在自己多练习，问题就不大，希望能帮到你想学烧菜，一般家庭的菜食怎么做好吃，请大家介绍拿手菜两个？ 试3试吧？在家里，俺就是常常这么做的：超可口！《多彩芦笋》-主料：芦笋，熟火腿，蘑菇。调料：葱末，姜末，盐。做法：1.将芦笋洗净，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗净；葱姜分别切末备用。2.将芦笋和蘑菇分别放入沸水中焯烫，取出过凉沥干水分；将芦笋切段。3.炒锅倒油烧热，至五成热时，下葱姜末爆香，随后放入芦笋，火腿，蘑菇翻炒，最后加盐调味炒匀即可出锅。4.也可以放入一些清汤，待收汁后出锅。还有一道荤菜！《香菇滑鸡》-主料：鸡一只辅料：水发香菇10朵，小洋葱5个，大蒜5个做法:1、沙锅加油火上加热，7成热时加入洋葱大蒜。2、待洋葱大蒜炒半分钟出味后，加入鸡块，翻炒至鸡肉变白。3、跟着放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均匀。4、最后倒入漫过鸡肉的清水及适量精盐，盖上锅盖后小火慢慢焖到水收干，即可装盘。再来一道靓汤！《茶香牛肉汤》-主料：牛肉辅料：青豆，铁观音茶叶，柠檬（两片），橙子（橙皮若干片），八角（两三个），枸杞少许,黑胡椒碎，桂皮，香叶,花椒做法：1.茶叶泡茶待用，只留少许茶叶，柠檬两片，橙皮切丝，把所有的配料与牛肉倒在一起，加水，用高压锅炖（也可以用炖锅炖）2.高压锅冒气，调最小，再炖二十分钟，我想学一道拿手菜 给自己喜欢的人做想学几个拿手菜，有没有什么菜谱可推荐的？ 一虾三吃营养全面不浪费！虾是高蛋白、低脂肪的水产品。深受大众喜爱！除此之外虾还含有丰富的胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。可是，很多时候，我们吃虾或水煮，或炒制，或炖汤，我们的吃法是去虾头、去虾皮，食虾肉。殊不知虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分！今天若愚妈妈就教你Get新技能，一虾三吃不浪费！准备食材：新鲜对虾 250克；芦笋 150克；鸡蛋 1个；花椒 5克；盐 适量；生抽 1汤匙；料酒 1汤匙；植物油 适量芦笋虾仁滑蛋1、芦笋切断，淖水捞出备用；鸡蛋打散备用；新鲜大虾去壳，剥出虾仁，去虾线。2、剥出的虾仁用料酒腌15分钟。3、锅中放油，油热倒入鸡蛋液，划散，盛出。4、锅中放油，倒入腌好的虾仁，炒至变色。5、倒入芦笋，鸡蛋炒匀。6、根据自己口味倒入生抽、盐调味即可。椒盐虾壳+虾油1、剥出的虾壳和虾头，洗净。2、锅中放油，比平时炒菜多出一汤匙的油量，倒入虾壳和虾头。3、小火不停的翻炒，频繁用锅铲轻压虾头。4、一直炒至虾壳虾头酥脆。加入花椒和盐，继续翻炒我想学一道拿手菜 【菜名】糖醋排骨【所属菜系】沪菜【特点】沪菜【原料】猪排骨25O克，番茄酱少许，白糖25克，醋2O克，料酒1O克，盐3克，油1OOO克。【制作过程】①将排骨洗净，用料酒、盐腌一下。②锅上火，放油烧至六成热，下入排骨炸至呈金黄色捞出；③另坐锅底油，放入白糖、番茄酱、醋、盐，搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入，翻炒至均匀挂上汤汁即可。加糖两小匙，加盐少许（酱油也可），番茄酱挂色用，不宜太多，要用陈醋，并且出锅之前再加，才会有香味香菇炖鸡材料（4人份）中药：金针菜20g 生姜1片（切细丝）鸡1只（1000g）酱油2大匙 干香菇（小）8个竹笋1个 大葱1根（切段）泡汁和水4杯水溶淀粉适量做法：1 把鸡剥好，洗净，去掉水、用刷子在鸡身上涂满酱油，把鸡入油中炸至棕红色。2 金针菜洗净，泡在水中，变软后去掉硬的部分，金针菜汁留置待用。3 木耳泡入水中，去掉根部，洗净待用。4 干香菇洗净，浸泡在3杯水中，变软后取出，香菇汁待用。5 竹笋切成薄片。6 炒葱．姜出香味后，加入竹笋、香菇、香菇汁、金针菇汁、水、酒、酱油、砂糖，鸡，大约煮20－30分钟，把鸡煮熟为止。7 加入金针菜，稍煮片刻，用淀粉调汁成糊状即成。好做又美味的煲汤方法清炖想学几个拿手菜，有没有什么菜谱可推荐的？ 想学做菜、看来是一位很会生活的朋友，闲暇时为家人做几个像样的小菜，是多么享受的事情。推荐一款麻辣牛肉干麻辣牛肉干是传统川菜中麻辣味浓厚的冷碟名菜。非常适合于休闲食用，所以不仅餐厅里常备此菜，甚至很多食品加工厂也将它制作成风味小食品，备受人们亲睐。一、原料比例：瘦牛肉 500克 熟芝麻 10克 精盐 5克料酒 20克 白糖 20克 味精 10克辣椒粉 35克 花椒粉 5克 姜 25克葱 50克 牛肉汤 400克 芝麻油 10克精炼油1000克约耗100克二、流 程:牛肉-→煮制-→改刀-→码味-→炸收-→装盘三、制 作 过 程:1.牛肉入清水锅内，放整姜葱、料酒，旺火烧开，打尽浮沫后改用中小火煮至断生起锅，冷后切成长6厘米、粗1 厘米见方的条，用精盐、姜、葱、料酒码味30分钟。2.锅置旺火上，放油烧至六层油温，下入牛肉炸为褐红色，外表酥香时捞出；3.锅内留油约50克，放辣椒粉炒至油色红亮，掺入牛肉汤，下精盐、白糖、牛肉条，改用小火慢慢收汁，待水分收干，带滋润感时起锅。趁热加入味精、花椒粉、芝麻油拌匀，凉后撒熟芝麻装盘即成。四、成 品 特 点:麻辣干香、色泽棕褐、滋润化渣。五、制 作 要 领:（一）煮牛肉时不应过软，以刚熟为佳，否则成菜易碎，影响成形。（二）我想学做一道拿手菜 求师傅指教 你想学什么样子的啊。我教你一个我喜欢的吧 名字叫做西施豆腐 我是南方人。我觉得豆腐很好吃哦。材料是一盒豆腐，黑木耳，香菇，一点肉泥，一个鸡蛋。我想学几个厉害的菜 以后别人问我拿手菜是什么我也可以说的出口 可是我学什么呢 学自己喜欢吃的还是 鱼香肉丝！麻辣香锅！宫保鸡丁！酸汤鱼！既下饭，又好吃，还有特色！我想学一道拿手菜 给自己喜欢的人做 新闻 网页 微信 知乎 图片 视频 明医 英文 问问 更多? 我要提问 问题分类 特色 搜狗指南 ? 2020SOGOU.COM 京ICP证050897号

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