糖尿病是生活中的一种常见病，有一种说法是喝醋对糖尿病患者有好处，这种说法是否正确呢？如果正确，喝醋对于糖尿病患者又有哪些好处呢？糖尿病是什么病？糖尿病是一种以高血糖为主要特征的代谢性疾病。
胰岛素分泌缺陷或者其生物作用受损会引发高血糖，糖尿病是一种一直存在的高血糖，会致使身体的各样组织器官，尤其是眼、肾、心脏、血管、神经的功能障碍与慢性伤害。
醋对糖尿病患者有很多的好处。醋是人们日常生活中的一种调味品，不过近年来有人研究出醋对糖尿病患者的影响，有结论表示多喝醋对糖尿病患者的健康是有好处的。醋对人体有很多的好处，醋可以抑制和降低人体衰老过程中氧化物的形成，有一定的抗衰老作用。食醋是有软化血管作用的，可以降低血脂以及降低胆固醇；
还可以将血管扩张，益于将血压降低，避免心血管疾病发生。醋还能够预防肥胖，可使人身体中多余的脂肪转化为体能的消耗。吃醋还可以降低血糖，加强肝脏的机能，加快新陈代谢，并能降低尿糖的含量。
有实验证明用餐时喝醋血糖会降低，尤其是糖尿病前期的患者下降更加的明显。食用用醋浸过的面包在用餐餐后的30分钟的血糖和胰岛素都会降低，并且吃醋面包的人会感到耐饥不容易饥饿。
还有研究意外地发现，连续在早、中两餐用餐前都喝淡醋的人在4周之后，平均体重值都降低了2磅，没有喝醋的人体重没有发生变化，但是对于脂异常的人没有起到效用。还有一些相似的研究显示，都说明了喝醋是对血糖有益的，在糖尿病的前期可降低发展为糖尿病的机率，已经是糖尿病患者的对病情有减轻作用。
但研究表明至少要喝5%的醋酸才能起效用。为什么醋会有这种作用?在体外和动物实验研究中认为，醋酸能够抑制双糖酶的产生，致使食物的血糖指数降低。
还能够使得骨骼肌中的葡萄糖-6-磷酸增多，其作用是类似于糖苷酶抑制制剂二甲双胍的。糖尿病患者多喝点醋是对身体有好处的。但一定要记住醋不是药，并不能够去代替正规的降糖药，只能够说是一种辅助治疗的保健食品。
