——【孜然椒盐杏鲍菇】——
【制作主料】：杏鲍菇3-4个、洋葱半个
【制作调料】：孜然颗粒1勺、孜然面1勺、辣椒面1勺、盐1勺、熟白芝麻1勺
——制作方法和步骤——
【步骤一】：把杏鲍菇清洗干净后，切掉头部，如果尾部很硬，也切掉一部分尾部，中间一切两半，用手撕成和筷子粗的条，然后装盘备用。
【步骤二】：把洋葱去皮后，对半切开切成丝装盘；然后再准备好孜然颗粒、孜然面、辣椒面、熟白芝麻一起放入碟子中备用。
【步骤三】：锅中添水，大火烧开，把杏鲍菇倒里边，焯水3分钟左右，把杏鲍菇煮熟、煮透。
【步骤四】：杏鲍菇焯水后，捞出来放冷水中泡凉，然后捞出来把杏鲍菇挤干水分放盘子中备用。
【步骤五】：锅中少放点油，把挤干水分的杏鲍菇倒锅中，开中火把杏鲍菇水分炒干。
【步骤六】：杏鲍菇经过不断的翻炒会微微出汤，继续翻炒至杏鲍菇发软、变干、炒制微微焦黄。
【步骤七】：杏鲍菇炒至焦黄后，把孜然颗粒1勺、孜然面1勺、辣椒面1勺、盐1勺、熟白芝麻1勺放里边，然后继续翻炒均匀就可以了，出锅装盘上桌开吃啦！
