【所需的食材】
主材：胡萝卜三根。
辅材：食用油少许、面粉少许、葱段少许、蒜适量、食盐少许、香油适量。
【开始做鲜嫩的蒸胡萝卜丝】
1、首先我们将胡萝卜清洗干净，去掉胡萝卜的外皮随后放到盘中备用。
2、接下来我们将胡萝卜放到插板上面，随后我们将胡萝卜切成丝备用。
3、这时候我们将胡萝卜丝放到盆中，随后加上一勺的食用油。加上食用油之后，食用油本身就给胡萝卜形成了一层的保护，这样胡萝卜后续再蒸的时候就不会变色了，而且做出来的口感会非常鲜嫩的。
4、我们在胡萝卜丝里面放上少许的面粉，让面粉和胡萝卜丝充分的混合。
5、随后我们用筷子将面粉和胡萝卜丝都搅拌均匀，让面粉都蘸上胡萝卜丝，而且由于食用油的作用，可以让胡萝卜丝根根都蘸上面粉的。
6、我们将胡萝卜都放在蒸锅上面，让胡萝卜蒸出鲜美的味道出来，这样做出来的胡萝卜就非常好吃了。
7、蒸好的胡萝卜丝我们看一下效果，因为食用油和面粉的混合，我们可以看到胡萝卜的颜色非常鲜嫩并且还有一层金色的软壳，这样做出来的口感鲜嫩还特别营养。
8、我们将葱段和蒜都清洗干净，分别将葱段和蒜都切成葱花碎末和蒜末备用。
9、将做好的胡萝卜丝放到碗中，随后我们将葱花碎末以及蒜末都放进去，随后我们加上少许的食盐。
10、加上少许的香油，这样做出来的蒸胡萝卜丝味道会更鲜香可口。
