小宇/主编/摄影
记得之前网上有一句话：生蚝都可以自助，这事儿放在前些年想都不敢想!这句话就是资深吃货评价蚝英雄鲜蚝自助门店时候说的。如果你朋友圈也有几个吃货或者自助资深爱好者。你可能会经常看到这家店，也会经常被这个网红自助刷屏!
“乳山直供生蚝、现场开蚝现场清洗，真的做到了生蚝自由，不浪费的情况下完全自助吃到满足!而且，生蚝随便吃只是其一，这里的宝藏之处又不仅限于生蚝自由!”
金凤区宁安大街枫林湾小镇55号楼4层。你在银川家门口实现生蚝自由的地方，舌尖靠近大海鲜甜的通道——蚝英雄鲜蚝自助门店，就在这里了!
豪横的鲜蚝自助，这家店开业不久，人气一直居高不下，1000平的空间，进门就感受到了老板的“蚝”气，店里介绍说生蚝都是从原产地山东乳山运来的。
众所周知，乳山当地独特的海域气候环境，这里的生蚝一向是市场的宠儿，个大肉肥，实在是鲜!
而且这里是绝对的现场开蚝，这一点简直nice!师傅们站在生蚝明档后，撬开生蚝、冲洗干净、装盘。现场让你直击一场鲜味盛宴!
秘制蒜蓉自助烤或者高压锅清蒸!生蚝海鲜的两种吃法随意切换!一盘一盘的生蚝，摆在面前，来这里的人自然都是冲着这些来的，生蚝量充足，所以我们就是根据自己的个人食量先拿了三盘，建议大家也积极践行光盘。
勤拿少取，上桌的生蚝，真的品质肉眼可见，铺满整个烤盘，一个个填满秘制的生蚝绝配蒜蓉酱，高温加持几分钟后就可以大快朵颐。
鲜嫩的蚝肉入口无比爽滑，带着浓郁蒜香游荡在口腔，轻轻一咬就迸发出鲜美的汁水，嫩滑的口感让人沉迷。
蚝肉汁水被慢慢逼出，滋滋作响，蒜香和海鲜的鲜甜气息扑入鼻腔，迫不及待整颗入口，嘴巴被塞得满满，蚝肉、汁水、蒜蓉辣椒，爆汁的快感、生蚝肉质鲜美多汁，真的是前所未有的满足感!
而且还赶上店里送出的比手还大的蚝王，视觉冲击太强大了是一般生蚝个头的几倍，真的还没这样豪横的吃过这么大的蚝肉呢!
而除了烤制，想要品尝生蚝来自大海的鲜美，高压锅蒸生蚝，就是最合适的做法了!这种做法很考验生蚝的品质，清蒸的蚝肉会有层次分明的黑灰色裙边，滑溜溜鲜嫩饱满肉眼可见!除了生蚝外还有青口和贝，饱满，都是大海的气息啊。
比较值得一提的是在这里只有生蚝可以吃，还有各种食材，大虾、贝类、海鲜、牛排、羊肉、鸡翅、纯肉香肠，各类适合烤制的蔬菜、甜品、水果、小吃、凉菜眼花缭乱!
牛肉的选择就好几种，牛排肉质细嫩，鸡翅也是我的最爱，香气四溢，还有牛肉粒，也同样让人惊喜!
油脂的香气非常满足。肥瘦相间的羊排，在火上烤的焦香四溢，整根直接啃!
不仅是生蚝自由，还顺便实现吃肉自由!上千平的空间清爽大气，整体的装修在自助餐里也绝对是很有品质的感觉。
而且油烟吸收很到位，还专门设有多个独立包间，来的时候碰到了团建、还有家人一起也很适合!
最后新鲜水果、小蛋糕、大福、布丁...作为解腻甜品和饭后甜点，这一顿就吃的十分满足惬意了!在银川实现生蚝自由，与大海零距离。你馋了吗?
地址：银川金凤区宁安大街枫林湾小镇55号楼4层 蚝英雄鲜蚝自助门店
