原标题：桂林这些厂家生产的米粉被要求整改！你吃过吗？
据桂林市市场监督管理局消息，近期，桂林市市场监管局组织开展食品安全抽检，现将有关情况通告如下：
本次在生产领域抽取粮食加工品66批次，检出2批次不合格样品；方便食品1批次，检出1批次不合格样品。
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其中：
（一）临桂区吉顺米制品有限公司生产的鲜湿米粉（榨粉），不合格项目为大肠菌群；
（二）桂林日清食品有限公司生产的桂林米粉（经典卤菜），不合格项目为菌落总数；
（三）恭城县燕新食品厂生产的调制鲜湿米粉（切粉），不合格项目为大肠菌群。
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对抽检中发现的不合格产品，各县（市、区）市场监管局已立即组织开展核查处置相关工作，督促有关食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析不合格原因并进行整改；并责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。
相关市场监管部门自通告发布之日起3个月内向自治区市场监管局报告核查处置情况，并向社会公布。
不合格项目代表什么？
大肠菌群
大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示有被致病菌（如沙门菌、志贺菌、致病性大肠杆菌）污染的可能。
大肠菌群超标可能由于产品受到了来自原料、包材、人员、设备等方面的污染，或产品储运条件不当而导致。
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菌落总数
菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。
食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败变质，使食品失去食用价值。
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食品安全关乎百姓民生，看完记得提醒身边的亲友！
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