年轻人下厨房和上一代人最大的不同是什么？
最近有朋友和业主一直在我们“年轻人下厨房做饭和爸爸妈妈与爷爷奶奶下厨房有什么不同之处呢？”
想先为大家总结一下：
上一代人下厨房做饭是为了家庭，让家人能够吃饱就行，而这新一代年轻人下厨房更多的是为了悦人悦己，厨房里藏着我们年轻人对于生活的热爱。
一直有很多年轻的业主朋友们来找我们做老房改造，首先我们从以往的装修经验来看，年轻人与上一代人做饭有哪些区别呢？今天我们就一起来好好的聊一聊～
菜品种类
上一代：上一代人做饭主要以“中餐”为主，煎炸烹炒居多，菜品的样式也很少，一次可以做很多，类似大锅饭，吃不完剩下的还能接着吃。
年轻人：中西餐都有，年轻人主要喜欢吃健康的轻食，餐品主要是半成品或者外卖居多，量少吃不完也不会剩下，不会吃隔夜的饭菜。
做饭频率
上一代：一日三餐都做，都会在家吃，午饭可能是在家中做完饭，第二天带到单位去吃。
年轻人：平时的生活节奏比较快，一日三餐很少在家中做，早中晚基本上都是在外面吃或者订外卖，偶尔碰上节假日会出去吃或者在家中做，追求仪式感。
功能性
1.电器
上一代：人用的电器种类数量很少，主要有抽油烟机、燃气灶、电饭煲、微波炉等。
年轻人：大大小小的电器都有，功能更加细分，还会购入咖啡机、破壁机、洗碗机、蒸箱、烤箱、净水器、消毒柜等等。
2.清洁
上一代：用手清洁，抹布＋清洁剂
年轻人：年轻人主要是能交给机器的绝对不会自己动手，水槽都是带有清洗果蔬，厨房垃圾都是有厨余粉碎机，洗碗机可以解放双手，不会变得油腻。
3.收纳
上一代：只是简单的吊柜＋地柜，分隔设计并不合理，空间利用率很低。
年轻人：布局设计精细，橱柜各个地方格局设计都非常巧妙，橱柜可以电动伸缩，转角拉篮可以收纳各种碗碟，墙面可以垂直收纳。
4.灯光
上一代：一个吸顶灯可以解决室内所有灯光问题。
年轻人：重视灯光氛围设计，吊顶各种筒灯与射灯设计，吊柜底部嵌入灯光，可以解决背光问题。
美学展示设计
上一代：做饭吃完即可
年轻人：做饭是需要精致美观，而且吃饭之前还想要拍照发朋友圈，一个月早餐/晚餐都是会有打卡任务，对菜品与厨房环境要求很高。
两代人对比
有些稍微坏了的菜叶，年轻人会直接扔掉，但是上一代人会把坏了的菜叶撕下来扔掉，留下好的继续吃。所以一棵白菜年轻人会留下75％，而上一代人会留下95％。
无论是菜还是饭，年轻喜欢多做但是一定不会吃剩饭剩菜，而上一代人有剩下的饭菜都是留下或者放冰箱里，留着第二天带到单位，或者在家里热热继续吃。
老人为了省事可能会把萝卜与黄瓜这类菜放在一起炒一下，一般不会考虑怎么搭配颜色好看，老一辈人觉得能吃饱就已经很不错了，因为年代不同，但是年轻人还是想着“色香味俱全”因为想要拍照发朋友圈儿。
洗碗这种事，老人都会不舍得放洗碗精，所以经常会发现洗完的的碗碟还是会有些油腻，让多用点清洁剂，老人会觉得这不花钱吗？不浪费吗？从环保的角度来讲，洗洁精用多了是不好，但是碗碟是不是要清洗干净呀？
说在最后
年轻人下厨房大多只是一时兴起，很少会有真的喜欢做菜的人，而上一代人下厨房虽然也不一定是真的喜欢，但是他们有种责任感在肩上，他们不做，就没人做啦。
