手撕海鲈鱼腌制比例,大葱段50克,姜片50克,八角5克,麻椒粒5克红干椒段5克,李锦记金标生抽80克,花雕酒50克,辣鲜露15克,味精15克,胡椒粉25克,鸡精10克,斧头食粉5克,盐20克,矿泉水2斤,鱼路30克,香菜一把,香叶15片,白酒,十三香适量。这是4条鱼的比例,海鲈鱼去骨,冲去血水,放入上方的所以写的比例腌制12小时。
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