原标题：芝士酱爆仙豆糕
芝士酱爆仙豆糕
低筋面粉125克、玉米淀粉50克、黄油50克、糖粉40克、马苏里拉75克、紫薯375克、鸡蛋1只、炼乳30克、淡奶油30克。
1、紫薯提前煮熟，擀成泥状备用。
2、加入炼乳和淡奶油，拌均匀。
3、平均分割成50克一个，备用。
4、 黄油提前隔热水溶化备用。
5、把溶化好的黄油加入鸡蛋，低筋面粉和玉米淀粉、糖粉，拌匀揉成面团。
6、把面团分成6个，每个40克的小球。
7、把面皮用擀面杖擀成薄片。
8、紫薯用手压扁放在面皮上。
9、 最后 ，放上10克芝士。
10、再把它包好，摆放在碟子上。
11、平底锅刷油，下仙豆糕，中火每面煎1分钟。
12、表面金黄色即可出锅。
13、趁热吃哦 ，拉丝效果非常好。
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