三去香鱼的营养价值 三去香鱼 扒皮鱼

扒皮鱼不扒皮能吃吗 能吃。扒皮鱼的正式名字是绿鳍马面鲀（革鲀科）Navodon septentrionalis，为我国重要的海产经济鱼类之一，其年产量仅复次于带鱼。营养丰富，除鲜食外，经深加工制成美味烤鱼片畅销国内外，是出口的水产品之一。扒皮鱼体较侧扁，呈长椭圆形，与马面相象，制一般体长10～20厘米、体重400克左右。头短，口小，牙门齿状。眼小、位高、近背缘。扩展资料：1、营养价值扒皮鱼是一种营养相当丰富的鱼百类，它的蛋白质含量特别高，每100克鱼肉就含19.2克的蛋白质，其他营养成分包括微量的脂度肪、钙、磷、铁等。2、经济价值绿鳍马面鲀加工制做的鱼片是出口品种，其英文名为Bluefin leatherjacket，日文名为ゥマッテハキ。输往国别和地区：日本。出口口岸：福建、浙江、江苏、山东、辽宁、上海、广东。扒皮鱼是一种颇有经济价值的鱼类，每年12月至隔年3月为其泛期，这鱼除了那根突出于鱼背的硬知骨外，最特别的是身上那张粗糙如砂纸的鱼皮，因为这一缘故，必须把皮道扒掉才能烹煮，也因此换来了“扒皮鱼”这一俗称。参考资料来源：-扒皮鱼扒皮鱼为什么都没有头 当然会有头，只不过头特丑，你吃过“马面鱼”吗？就是这种扒皮鱼，只不过是个头大不少，看这种鱼的叫法你就知道多难看了。扒皮鱼有假的吗 有，现在鱼市买的十几块钱一斤的就是假扒皮鱼，具体这种鱼叫什么名我zd不太清楚，我只知道以前有一种鱼罐头叫红烧燕翅鱼，就是那种回真的扒皮鱼，现在见不到了，现在真的扒皮鱼也有，冻的，非常答小，我们这二十几元一斤，大的就更贵了。像剥皮鱼的那种海鱼是三朱香鱼吗 应该不是吧剥皮鱼学名叫绿鳍马面鲀，又叫马面鱼，潮汕俗名：迪仔；在上海和闽浙一带称橡皮鱼，在北方称猪油、皮匠鱼、面包鱼、烧烧角。剥皮鱼是一种温暖性近底层鱼类，主要分布于我国东、南、黄、渤海，朝鲜和日本，也见于南非。香鱼体狭长而侧扁，头小而吻尖，口大眼小。背缘苍黑，两侧及腹部为白色。尾分叉，无硬棘，背鳍后有一小脂鳍。鲜活时各鳍淡黄色，腹鳍的上方有一处黄色色斑。香鱼吻端下弯，形成钩吻。下颌前端各有一突起，两突起之间成明显的凹陷。上下颔各有一行宽扁细牙，能活动，着生于皮上。犁骨无牙，颚骨和舌上具牙。全身除头部外均备有细小圆鳞。具脂鳍，体长可达30厘米左右。完全长得不一样三去香鱼的营养价值 你好；三去香鱼肉质细嫩，营养价值高，富含蛋白质、多种氨基酸及其他营养物质，并具备药用功能，是健身滋补佳品。

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