【洋葱肉末蒸包】
【制作食材】洋葱,肉末,香干,饺子皮,生抽,蚝油,黄豆酱,胡椒粉,食盐,食用油
【制作步骤】
1.首先,我们将洋葱洗净后,切成小块,在水里泡5分钟,然后取出切碎(洋葱事先泡5分钟,再切就不会辣眼睛了)。
2.然后我们将香干切粒,与洋葱混合。
3.接着我们开始炒肉末。起锅热油,放入准备好的肉末炒至变色。加入生抽、蚝油、黄豆酱、胡椒粉、食盐进行翻炒,肉末炒熟后,关火出锅,放入碗中。
4.然后我们将洋葱、肉末和香干混合,搅拌均匀,再加入一点玉米面,吸干配菜中的水分。
5.然后我们将饺子皮用擀面杖擀薄,再放上一点馅料,用包包子的手法将洋葱肉末包起来。
6.全部包好后,我们准备蒸包子。锅中水烧开后,包子上蒸屉,开大火蒸15分钟。时间到出锅,一份皮薄馅多、鲜香美味的包子就做好了,有洋葱的清甜,又有香干的咸香。