为什么煮鱼汤的时候要在里面加牛奶？有什么好处？ 因为这样的做法，会让鱼汤的味道更佳的鲜美，还可以有效的压去腥味。
如何做出牛奶白一样的鱼汤？ 前方一片扯淡。鱼汤，鲜活的鱼头劈开，去掉里面有个硬东西，那东西很腥，扣掉。锅中油热，用干毛巾吸干鱼…
怎样把鱼汤煮起跟牛奶一样白？ 把锅洗干净 到锅红了的时候就放油，鱼稍微煎一下，煎黄了就可以，记得千万别烧糊了不然肯定会有黑色，然后放水，注意：水要一次放足，到汤沸腾的时候把生姜放进去可以除腥味。
如何炖出象牛奶一样的鱼汤？ 鱼要新鲜，首先锅要热，切块薄一点的姜，放在锅里擦一擦．（这样煎出来的鱼就不会粘锅了）然后把鱼放在锅里用油开始煎了．煎得差不多了，就直接放水进锅．用文火慢慢的煮，开了之后，那汤就会越煮越白了．差不多好了当然就是放葱拉．最好别忘了放点白酒调味，这是很重要的哦还可以放点味精或鸡精（这就要看个人爱好了，当然也可以不放，因为它本身就很鲜美了）鲷鱼汤原料：鱼块、韩式泡菜、豆腐、蘑菇、西红柿、1、鱼块：在超市买来切好的鲷鱼块，当然，其实各种鱼块都可以，就是在超市冰柜里常见的那种块好块的鱼块，一般都是海鱼，营养价值较高2、炒锅里放一点油，烧热后放葱、姜、蒜炝锅，炝出香味来，放入洗好的鱼块，再煸炒，炒出香味来，放几块豆腐，继续炒。2.5、爱吃辣的朋友可以放一些泡菜进去。3、放多些切好的西红柿、炒出红汤来，倒水（其实我觉得最好是高汤，可惜一般来说没有，只好放一点点鸡精4.汤里放金针菇或其它好吃的蘑菇。5、很香…我不知道这个应不应该叫做汤，因为汤水不是很多，主要是一边喝汤一边吃汤里的东东酸酸辣辣的，又有鱼的香和蘑菇的香，营养丰富，好吃得很呢奶汤鲫鱼材料：鲫鱼2条（约300克）、姜一小块、火腿15克、。
鱼汤能放牛奶吗？ 煮鱼汤可以放牛奶。煮鱼时放入牛奶，不仅去除鱼腥味，而且鱼肉酥软鲜嫩，汤雪白味美。
如何炖出白的鱼汤 鱼下锅煮之前最好用油放姜片和花椒把鱼煎黄，倒冷水煮，先用大火煮开再用中小火慢炖，鱼汤快煮好时加几滴醋和黄酒，起锅前再加盐和味精。
如何炖出象牛奶一样的鱼汤？如题！一般用什么鱼？有什么秘诀吗？鱼要新鲜，首先锅要热，切块薄一点的姜，放在锅里擦一擦．（这样煎出来的鱼就不会粘锅了）然后把鱼放在锅里。
煮鱼汤，可以放牛奶么？ 煮鱼汤2113可以放牛奶。煮5261鱼时放入牛奶，不仅去除鱼腥味，而且鱼肉酥4102软鲜嫩，汤雪白味美1653。主要菜品为牛奶炖鲫鱼，具体做法如下：材料：新鲜鲫鱼两条、小葱两根、生姜一块、料酒、盐、牛奶一包、植物油。步骤：1、鲫鱼去鳞剖肚，除去内脏洗净，用盐和料酒腌15分钟以上；2、生姜切片、小葱洗净备用；3、炒锅烧热放植物油，待锅中冒青烟时，用手将锅端起来把里面的油滑一滑，让锅内都沾上油；4、将火微微调小，下生姜爆香，提起鱼尾，快速的下锅微煎，翻身煎一会；5、加入清水，没过鱼身再多一点，避免中途加水；6、大火烧开后，倒入砂锅中，转成小火慢炖；待鲫鱼炖至汤发白时倒入牛奶，大火烧开小火炖；10分钟后加盐起锅即可。
炖鱼汤的时候放牛奶有营养吗？ 有营养的。牛奶富含蛋白质，易吸收，可补充营养，增强抗病能力。鲫鱼有健脾利湿、和中开胃、活血通络、温中下气之功效。对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用。经常吃一些鲫鱼是很有益的 能增强抗病能力。牛奶鲫鱼汤做法：1、起油锅，大火将鲫鱼放入并微微油煎表面；2、在汤锅中倒入半锅水烧开；3、将鲫鱼放入锅中大火烧煮；4、随着水开后，换小火微炖慢煮，并加入姜块；5、待鱼汤飘出浓香并看到汤色已泛乳白如牛奶一般，倒入些许无糖牛奶；6、出锅前撒上葱花，并加适量盐。注意事项：1、油煎鲫鱼时，只是微煎表面，千万不可将鲫鱼煎得过熟影响味道。2、在倒入牛奶前，如果汤色还呈透明，那就说明还需要再煮一会。
如何把鱼汤炖出奶白色 鱼汤做法如下：材料豆腐1块，鱼1条，生姜适量，香葱适量，新鲜薄荷适量，油10g，盐一勺，鸡精5g做法1、准备豆腐一块，香葱洗净备用。2、鱼处理干净，生姜切片。3、热锅冷油，放入姜片。4、把鱼放进去小火慢慢煎，煎至两面微黄。5、放入一碗水煮沸。6、放入豆腐，小火慢炖15分钟。7、放入香葱和薄荷，加入适量盐、鸡精调味即可。
