甘肃餐饮业品牌形象工程（356）
匠心独运厨艺精
—高台县第四届“宇阳杯”烹饪技能大赛于7月21日在宇阳国际大酒店举行，高台县总工会党组书记，主席罗明清宣布大赛开始！
甘肃省劳模示范性创新工作室赵长安在致辞中说，今天我们怀着崇敬的心情来到西路军曾经浴血奋战过的地方-高台红色教育基地，我们感到非常荣幸！
一场突如其来的“疫情”给餐饮业重创，在复工复产复市的号角中，高台县总工会适时举办这场大赛，对提振餐饮业的信心，交流切磋烹饪技艺，推动地方经济的发展意义重大！
近年，甘肃省陇菜协会、高台县厨师协会及中国烹饪大师、高台县劳模杜学亮致力于新菜品研发，对完善陇菜体系作出贡献。会上，赵长安表示，要充分发挥劳模的引领和示范作用，愿与高台县总工会和全省劳模一道为建设美好甘肃贡献智慧和力量！
高台县，隶属于甘肃省张掖市，位于河西走廊中部，黑河中游下段，东邻临泽县，西与酒泉市、金塔县和肃南县明花区相连，南与肃南县大河区接壤，北依合黎山与内蒙古阿拉善右旗相邻。自古被称为“河西锁钥、五郡咽喉”。
高台不仅是全国商品粮基地还形成了蔬菜、制种、草畜、棉花、葡萄和水产养殖等六大主导产业。
此届烹饪大赛围绕当地特产，因料施法，北料南烹参赛作品具有明显的地域特征，形成三个鲜明的特点，一是地域特色食材，不同技法，丰富百姓餐桌，二是菜肴构思巧妙，造型新颖，在色香味形方面均有创新，三是讲究盛装器皿，美食美器菜肴面点完美呈现。活动为全省县级烹饪大赛树立榜样！
（原创 赵长安 张耀忠）
