蚬子闭口掰不开 煮蚬子煮不开怎么回事

花蚬子是不是开了壳就不能吃了？ 要是新鲜的就没有什么大的问题，但海鲜最好还子吃新鲜的。能不吃就不要吃了呵呵！安全点好！蚬子不张嘴，是不是死了？ 死了的话软管会伸长，有些还会浮起来，并且迅速腐败。如果没有的话就不是死了，不张嘴说明不了它死了。选我满意答案吧，谢谢知道 提问 搜一搜 。举报反馈 战队 蚬子买的时候是活的，回到家都闭口了是死了吗 写回答 有奖励 蚬子买的时候是活的，回到家都闭口了是死了吗 。买什么样哈蜊好是开口的还是闭口的 您好，我来帮你解答： 死的蛤蜊身子沉 生死速递：看 海鲜市场的海鲜分为两类，一类是新鲜打捞上来干放在那的，一类是放在水池子里的。干着摆在一起的蛤蜊，闭口的一般是活。熟蚬子放冰箱里能隔夜吃吗 不可以食用1、隔夜海鲜损肝肾。尤其是螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。2、贝壳类的海鲜适合当天食用，如果冷藏，难免会产生一些不利于。煮蚬子煮不开怎么回事 煮蚬子应该用凉水，鲜嫩甜丝，口感超级棒。制作步骤：蚬子如果是刚出海的会有很多泥沙的百，如果早上买回来的话，度就要加上清水再放些盐让它把泥沙吐出来才能再做的，不然会很牙碜的。我们一般都是下午去买已经吐好泥沙的了，回来用清水洗净就可以做了。因为蚬子属凉性的，所以做的时候可以放些葱姜去寒的。如果想吃原味的最好别的什么配料都不要放了呀！凉锅，将葱，姜放到锅底。如果后放在蚬子上面就没什么作用了。将洗好的蚬子放到放了葱，姜的锅中开火。虽然做的是水煮蚬知子，但是这个时候一定不能放道水哟，因为煮的时候蚬子本身会出很多水的，也不和放盐等调料，海鲜本身都有一定咸度的。大火五分钟之后锅中就会内出了很多的水了。水都开锅后只要锅中的蚬子都张开嘴了就可以关火出锅了，煮的时间基本只要五分钟就够了，如果煮的时间太长蚬子会很老的，就不鲜嫩了。小帖士：煮蚬子用的锅就是普通的炒勺的，所以蚬子不用加水的，也不会糊底的。如果是用电磁炉，用的是普通蒸锅的最好稍加些容水，不然电磁炉上热快，蚬子再控水时间长锅底可能会糊的。尤其是这样做扇贝的。贝类还可以直接上屉蒸的，做出的菜不会有汤的，而菜的味道也是非常鲜美的。吃不新鲜的蚬子能中毒吗？ 花蚬子、白蚬子、黄蚬子，哪种最好？“不只是蚬子，所有的贝类营养成分都几乎差不多。蚬子的营养丰富，含有丰富的蛋白质、钙、镁、铁等，最值得一提的就是蚬子富含微量元素硒，硒在人体内必不可少，它能提高人体免疫机能、防癌抗癌、防治心脑血管疾病、保护肝脏、抗氧化、延缓衰老、修复细胞、保护眼睛。同时硒还可及时清除体内废物、垃圾、毒素，创造体内“绿色环境”，并减轻化学致癌物、农药和间接致癌物的毒副作用。所以，为排除体内毒素，可适量食用含硒高的蚬子。这三种蚬子根据味道的鲜美程度、肉质的肥瘦，居家烹饪方法也该略有不同。通常来说，黄蚬子肉质肥厚，比较适合烤、拌。而白蚬子尤其是花蚬子，由于肉质偏瘦，建议居家采取辣炒、做汤等方法更为鲜美。挑蚬子—记住“一看二碰三掂四闻”挑选蚬子看是否新鲜是一方面，蚬肉的肥瘦也很关键。专家教大家挑选蚬子的四步骤。一看，先看蚬子的外壳，壳面是否有光泽，如果色泽正，有光泽，说明新鲜，如果颜色偏暗就不要购买了；二碰，轻轻触碰张口的蚬子，如果能迅速闭口，说明蚬子新鲜，如果蚬子“感应”较慢，也说明不太新鲜。另外，蚬子通常大都是闭口的，如果在蚬子摊位前看大量蚬子都是张着口的，也可能说明不太。蚬子壳紧闭，代表死了吗？ 不是，代表活着，如果碰到危险蚬子会闭紧嘴。代表属蚬属动物壳小型到中型。壳厚而坚，外形圆形或近三角形。壳面光泽，具同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色。铰合部有3枚主齿，左壳前、后侧齿各1枚，右壳有前、后侧齿各 2枚，侧齿上端呈锯齿状。足大，呈舌状。雌雄异体或同体。成熟的卵子或精子排入水中受精，发育成幼蚬后沉入水底，营底栖生活。约3个月可发育成熟。亦有卵胎生的种类。栖息于咸淡水和淡水水域内。肉味鲜美，营养价值高，可供食用，也是鱼类、水禽的天然饲料。又为中药药材，有通乳、明目、利小便和去湿毒等功效。贝壳可锻烧石灰。蚬是棘口类吸虫的第 2中间宿主。中国习见的河蚬壳长约40毫米，高30毫米。壳质厚而坚硬，外形略呈正三角形，两侧略等称。壳面呈黄绿色、黑褐色和黑色，有光泽，壳内面呈淡紫色、鲜紫色和瓷状光泽。栖息于江河、湖泊内。可食用，亦为鱼类、禽类的饵料，并可做为农田肥料。蚬子等类的海鲜怎么做不牙碜 贝类的鉴别比较简单，首先，用手碰动张口的贝类，迅速闭口的则是鲜度活力好的，行动迟缓或者没反应的基本属于鲜度不好或者已经死亡，其次，用鼻子闻，那些品质恶劣的我想大家都闻得出来。而那些闭口的贝类，一般都是鲜度没有问题的。三是大个的贝类用手掂量，鲜度好的都会比较沉。这其中，蚬子和黄蚬子由于经常会有沙子，所以，买的时候要砸碎几只尝尝是否牙碜再购买.如果买了牙碜的蚬子回去，也不要怕，用盆装上温水（十五-二十度左右最佳），按照大约千分之三的比例放入食盐，没过蚬子，点两滴香油，放上几个小时，蚬子会自然吐出体内的沙子，而黄蚬子则可能不会吐的太干净。

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