［凉拌萝卜］［基本食材］萝卜，干辣椒，青椒，红椒，生抽 清水，花椒，白糖。［基本步骤］1.首先将萝卜切掉头尾，然后再切成两段，然后切成条，然后我们再放一点食盐，抓拌均匀，腌制15分钟。
2.然后我们把干辣椒切碎，红辣椒切成丝，青椒也切成丝，把干辣椒，红辣椒青椒全部放置在一个盘子里面。
3.我们在锅中倒入一碗生抽，一碗清水。加入适量的冰糖后由花椒小火熬制融化。
4.煮到周围一圈都冒小泡泡的时候，我们把干辣椒放到里面去，不停地搅拌，直到冰糖熬制融化后，关火晾凉待用。
5.把腌好的萝卜，挤干水分放到碗中。加入青红椒和晾凉的料汁，抓拌均匀。
6.抓拌均匀之后，放入冰箱冷藏一夜之后即可装盘食用。
就这样凉拌萝卜就做好了，吃起来鲜甜可口，新鲜开胃，清脆爽滑。
