对于一个北方人来说，面粉是每家每户一年四季常备的食材，它可以制作各种各样的美食佳肴，可以蒸，可以烙，可以炸，还可以煎，真的是无所不能！一般最常见的做法就是将它做成馒头，好吃松软又顶饱。今天我跟大家分享一道比馒头还要好吃的美食，而且做法也特别的简单，夏天我家常吃此面食，一擀一卷蓬松暄软有层次，比面包还好吃。这道美食是由面粉和胡萝卜搭配制作而成的，大家都知道胡萝卜的营养非常高，夏天吃胡萝卜可以清热解毒，尤其是小朋友们多吃胡萝卜对眼睛特别好，还可以促进骨骼的生长发育。但是很多小朋友都不喜欢吃胡萝卜，这是一件令人很头疼的事，不要着急，教你一个方法，将胡萝卜掺在面粉中,香甜松软又可口，再也不用担心孩子不吃了，每次做它孩子一顿能吃2个，相当喜欢吃。所以，面粉不要再蒸馒头了，加一根胡萝卜，清香软糯，比蛋糕还好吃，好了，话不多说，以下是制作步骤。
【做法】
第一步：准备2根胡萝卜用刀去掉皮然后切成薄片放在盆中上锅蒸20分钟，将它蒸熟。
第二步：将蒸熟的胡萝卜捣成胡萝卜泥，加入一勺白糖和酵母，最后倒入一大碗面粉搅拌成面絮状之后下手揉成光滑的面团。
第三步：将揉好的面团放在案板上多揉一会儿然后整理成长条下成面剂，取一个面剂搓成长条用手按扁用擀面杖擀成长条的面饼，用刀在中间划开，两端不要划开，然后再在表面刷上一层油，最后从中间向两头卷起来，对折一下，花卷就做好了，全部做好之后盖上保鲜膜密封醒发10分钟。
第四步：锅中倒入水，将醒发好的花卷凉水上锅开大火，水上汽之后蒸20分钟，关火之后再焖5分钟左右就可以出锅了。
【做胡萝卜花卷小窍门】
1.用这种方法做的胡萝卜花卷不用发酵面，直接就可以做。
2.做好的花卷要经过二次醒发，这样做出来的花卷更松软好吃。
3.花卷醒发好之后要凉水上锅蒸，蒸出来的花卷又软又香。
4.花卷蒸熟以后不要着急打开锅盖，焖2-3分钟之后再打开盖子，以免花卷塌陷。
5.我用的是胡萝卜，大家也可以用别的食材，比如南瓜，土豆等都是可以的。
6.和面的时候将它搅拌成大面絮状再揉成更面团，做出来的花卷又软又香，相反，搅拌成小面絮状做出来的花卷会很硬。
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