肝脏是人体的代谢器官，起到去氧化，储存肝糖的作用。因此肝脏承担起了排毒的大任，下面来说一说那些食物可以帮助肝脏代谢。
1、大蒜
大蒜可以提高肝脏里面解毒酶的活性，把体内的垃圾排泄出去，还可以降低体内铅的含量，保持身体健康，提高分解脂肪的能力，防止高血脂和肥胖的发生。
2、葡萄
葡萄中含有葡萄柚，能够去除自由基、提高细胞活性功效，进而提高肝脏的排毒能力，清除掉体内垃圾。
3、胡萝卜
胡萝卜有排毒功能，可以把体内的汞毒排除出。含有维生素A对肝脏排毒也有辅助作用
4、小白菜
小白菜中含有丰富的粗纤维和膳食纤维，不仅可以加快肠胃蠕动促进消化，还可以与我们身体内的脂肪结合，防止体内血脂或胆固醇过高，同时令废物快速排出体外。平时的饮食中可以多吃小白菜，排毒、护肝、清火效果十分明显。
5、枸杞
具有很好的保护肝脏的作用，可以提升肝脏对毒素的耐受性，食用时以咀嚼着吃最好，每天吃一小把。
6、青色的食物
青色的食物可以通达肝气，起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用，属于帮助肝脏排毒的食物。中医专家推荐青色的橘子或柠檬，连皮做成青橘果汁或是青柠檬水，直接饮用就好。
另外还需要注意养成健康的生活习惯，适当的进行运动，清淡饮食，注意休息，不要熬夜等。
