教你如何做美味的茶叶蛋（超入味），今天小编跟大家分享的这款茶叶蛋的做法十分的简单，就算你只有一只电饭煲，亦只有晚上有少量的时间，你也完全可以搞定这款茶叶蛋。。
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茶叶蛋【简单又好吃】 茶叶蛋的做法，茶叶蛋怎么做请看步骤：1.草鸡蛋洗净放入锅中，放入八角桂皮适量，开火煮蛋2.将煮熟的鸡蛋蛋壳敲碎3.放入红酱油，茶叶适量，使鸡蛋上色4。.
茶叶蛋【简单又好吃】
茶叶蛋怎么做好吃视频 煮了30个茶叶蛋，微信上一发，个个都说要。留回我自己的三个都不到，隔二天又煮了一锅。昨天带了10来个去晴阳家，晴阳妈一口气吃了三个，还问是不是买的卤包煮的？姑且当她这是夸偶吧，不过偶觉得这味道可是比卤包正多了。茶叶蛋除了看内里的料，煮蛋的火侯也是关健，不然做出来的蛋就没有香而嫩滑的口感。之所以叫花壳，是因为煮好的蛋壳上有美丽的花纹。按菲比的话说就是蜘蛛网纹，话说人家蜘蛛织张网也是很讲技术的。所以要敲出花壳也需要点技术。不能太轻、太轻敲不出花壳。也不能太重、太重会把蛋壳敲碎。工具/原料茶叶蛋(30个)肉桂粉（桂皮）(1茶匙)八角(2个)花椒(2茶匙)香叶(2片)茶叶(少许)五香粉(半茶匙)盐(5茶匙)老抽(半碗)糖(半碗)鸡精(1茶匙)方法/步骤1/7分步阅读鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋（因为大火容易让鸡蛋裂开）。水开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。（不能煮太久，否则鸡蛋就老了）2/7焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋。3/7冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，这是嫩的关键。俗语说趁热打铁，这敲蛋也是同理啊4/7重新加水后，加入调料查看剩余3张图5/7大火煮开后调成中。
怎么制作茶叶蛋更简单好吃，自己做的不仅方便，而且好吃，最主要的是放心
的茶叶蛋的家常做法大全怎么做好吃视频 用料主料鸡蛋8个茶叶15克辅料八角1个桂皮1小片花椒3克茴香5克香叶3片草寇1个老抽适量盐适量茶叶蛋的做法1.准备好茶叶和香料2.把鸡蛋清洗干净煮熟。（可以用锅煮，我用的煮蛋器很方便）3.鸡蛋煮好后取出来，借助汤勺或铲子把鸡蛋表面敲出裂纹4.锅里放凉水，把香料和茶叶放进去煮沸5.汤汁煮沸后加入老抽和盐，放入鸡蛋一起煮6.盖上锅盖，中小火闷煮10分钟关火，浸泡8个小时以上，让鸡蛋入味就可以开吃了烹饪技巧1、隔夜的茶叶蛋最入味；2、茶叶我用的是铁观音，亲们可以选用自己喜欢的茶叶来做；3、香料可以根据自己的喜好和口味添加哦。
