【西红柿炒包菜】
【制作食材】包菜，西红柿，大蒜，白糖，生抽，蚝油，食用盐，食用盐
【制作步骤】
1.首先，拿出我们准备好的大包菜，然后把它切一下，因为包菜不太好切，所以呢教大家一个方法，先把包菜横着切，但是不切到底，再斜着切包菜，就像一个菱形一样，这样再切出来的包菜就是散落的片了，是不是很方便呢。把包菜全部切完后，放入清水中清洗，先清洗一道，然后就把包菜泡着待用。
2.再拿出这道菜中的另一个主人公，西红柿，把它切成碎丁，装入盘中待用；接着再拿点大蒜，拍碎，然后切成末装入盘中备用，现在我们的食材准备就都完成了，就可以开始制作这道美食了。
3．起锅烧油，油热后放入切好的蒜末炒香，这个时候用大火，一定要爆出大蒜的香味。蒜末不要放完，留一点点最后再放。
4．爆出香味后，就可以加入西红柿，翻炒出汤汁，这时放入一勺食盐，继续翻炒，一定要翻炒出汤汁啊。趁这个时候，我们就可以把浸泡着的包菜捞出来，沥干水分等着下锅。
5．等到翻炒出汤汁后就可以把包菜放进去，用大火翻炒两分钟，让包菜与西红柿均匀的混在一起，然后再放一点白糖，生抽然后继续翻炒
6．炒至断生，最后加点蚝油、蒜末翻炒一分钟，即可出锅食用。
